Bac Pro Boulanger-Pâtissier

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

La formation Bac Pro Boulanger-Pâtissier au Lycée Hôtelier International de Lille offre des avantages concrets. D'une durée de trois ans, elle intègre 22 semaines de stages professionnels, permettant une expérience pratique précieuse. Les élèves y développent un savoir-faire culinaire diversifié : confection de pains, pâtisseries, chocolats, et produits traiteurs, en plus d'apprendre les techniques de cuisson, d'assemblage, de décoration et de finition. La formation les prépare à l'autonomie en approvisionnement et production, et leur enseigne la gestion d'entreprise, la commercialisation et l'animation d'équipe. Ce parcours mène à des opportunités de carrière prometteuses, avec un taux de retour à l'emploi de 100% dans la région, permettant d'accéder à des postes de responsabilité ou de créer sa propre entreprise artisanale. Proposée en alternance, elle offre l'avantage de percevoir une rémunération tout en étudiant, grâce à un contrat financé par l’OPCO de l'employeur.

- **Niveau d'études requis**:

- La formation est ouverte aux élèves sortant de 3ème.

- **Diplômes préalables**:

- Les titulaires d’un CAP Boulanger, CAP Pâtissier ou autre spécialisation du secteur peuvent accéder directement en 2ème année de formation.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:

- Aucune compétence ou expérience spécifique n'est requise, mais une bonne résistance physique et la capacité à travailler en équipe sont des atouts.

- **Processus de sélection**:

- Les demandes d’orientation sont gérées dans votre collège ou votre lycée, avec notification par courrier en cas d’affectation.

- **Dates limites de candidature**:

- L’inscription s’effectue au Lycée Hôtelier International de Lille (fin juin-début juillet).

- **Autres critères d'éligibilité**:

- Pas de limite d’âge pour suivre la formation, sauf pour les contrats d’apprentissage (âge entre 16 et 29 ans).

- Une visite médicale d’embauche est obligatoire pour les contrats d’apprentissage.