Certificat de Spécialisation Employé Traiteur

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Choisir de suivre la formation Certificat de Spécialisation Employé Traiteur au Lycée Georges Frêche présente de nombreux avantages concrets pour les étudiants souhaitant se spécialiser dans le domaine traiteur :

- **Acquisition de compétences spécialisées** : Les participants développent des compétences pointues en production et valorisation de plats traiteur. Ils apprennent à rédiger des fiches techniques, à calculer les coûts des ingrédients, à réaliser les préparations préliminaires et à confectionner des plats en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité.

- **Maîtrise de méthodologies et techniques** : La formation aborde la mise en œuvre de techniques de préparation et de cuisson, ainsi que l'application des règles d'équilibre alimentaire et d'hygiène spécifiques aux métiers traiteur.

- **Opportunités d'emploi variées** : Les débouchés professionnels sont vastes, incluant des emplois chez les traiteurs artisanaux, les charcutiers-traiteurs, dans les rayons traiteur de boulangeries ou pâtisseries, en grande distribution, dans les restaurants, ou encore pour la vente à emporter. Les diplômés peuvent ainsi occuper des postes de traiteur qualifié.

- **Formation en alternance** : Le programme est conçu en alternance, assurant ainsi un apprentissage pratique en entreprise qui permet aux étudiants de s'adapter efficacement aux réalités du marché du travail.

- **Certification reconnue** : Les compétences acquises sont officiellement reconnues grâce à l'obtention d'un Certificat de Spécialisation homologué par le Ministère de l’Éducation Nationale, renforçant la valeur ajoutée du parcours sur le marché de l’emploi.

Cette formation au Lycée Georges Frêche est donc un choix stratégique pour accéder à des rôles spécialisés et valorisés dans le secteur traiteur.

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