Bachelor Chargé(e) de Gestion Commerciale Hôtellerie et Restauration

Programme détaillé de la formation Bachelor Chargé de Gestion Commerciale Hôtellerie et Restauration à l'IES Business School

Principaux modules ou matières enseignés

- Introduction à l’industrie du voyage

- Innovations hôtelières

- Eco-responsabilité

- Yield and revenue management

- Développement d’un portefeuille client

- Analyse de marché et participation à la stratégie de l’entreprise

- Pilotage de la performance commerciale

- Management des hommes et du changement

- Cours d’art oratoire, de théâtre et d’expression

Compétences clés développées durant la formation

- Gestion et management d’équipes

- Techniques de communication

- Analyse de marché et stratégie d’entreprise

- Pilotage de la performance commerciale

- Management des ressources humaines et du changement

- Eco-responsabilité et innovations hôtelières

Répartition entre cours théoriques et pratiques

- Formation en initial ou en alternance, avec un rythme d'une semaine en école et trois semaines en entreprise.

- Cours fondamentaux, serious games, semaines d'activités et ateliers complémentaires

Stages ou projets inclus dans le cursus

- Obligation de réaliser 4 semaines de stage minimum en 1ère année, 6 semaines minimum en 2ème année, et 8 semaines minimum en 3ème année pour les étudiants en formation initiale.

- Stages effectués dans des hôtels ou restaurants, permettant d'appliquer les connaissances théoriques acquises

Autres informations pertinentes

- Double diplôme possible lors de la 3ème année avec des enseignements supplémentaires.

- Livret numérique d’orientation et de projet professionnel pour aider les étudiants à s'orienter et préparer leur intégration professionnelle

Opter pour le Bachelor Chargé de Gestion Commerciale - Hôtellerie et Restauration à l'IES Business School offre plusieurs bénéfices notables et caractéristiques majeures. Cette formation, sur trois ans, est idéale pour les titulaires du Baccalauréat qui aspirent à des postes de management et de stratégie dans le secteur hospitalier. Les étudiants y acquièrent des compétences cruciales en gestion telles que le développement d'un portefeuille client, l'analyse de marché, la stratégie d'entreprise, la performance commerciale, ainsi que la gestion d'équipes et du changement.

En sus, le cursus propose des spécialisations spécifiques à l'hôtellerie et la restauration, couvrant des thématiques telles que l'industrie du voyage, l'innovation hôtelière, la responsabilité écologique, ainsi que le yield et revenue management. L'aspect pratique est fortement valorisé avec des stages obligatoires de plusieurs semaines chaque année, garantissant une expérience sur le terrain significative. De plus, les étudiants ont la possibilité d'obtenir un double diplôme en suivant des cours supplémentaires, enrichissant ainsi leur profil professionnel.

L'école IES assure un soutien personnalisé tout au long de la formation, incluant un accompagnement scolaire, des échanges avec des experts et enseignants, ainsi qu'une assistance dans l'orientation et le développement du projet professionnel. Tous ces éléments font de ce programme un excellent choix pour ceux désireux de se construire une carrière pérenne dans l'hôtellerie et la restauration.

Conditions d'admission non disponibles pour cette formation spécifique.