CAP Pâtissier
Découvrez le CAP Pâtissier au Lycée Hôtelier International de Lille, une formation en apprentissage de 2 ans qui vous enseigne la préparation et la présentation de pâtisseries, la gestion des stocks, et les règles d'hygiène et de sécurité. Devenez un professionnel de la pâtisserie avec une certification reconnue par l'État et des débouchés dans l'artisanat, la restauration et l'industrie. Formation pratique et théorique, avec rémunération et financement par l'OPCO de votre employeur.
Lycée Hôtelier International de Lille
Autre
La formation en bref
Diplôme
Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP)
Type de formation
Durée de formation
Que font les CAP Pâtissier
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
Pourquoi suivre cette formation ?
Suivre la formation CAP Pâtissier au Lycée Hôtelier International de Lille présente de nombreux avantages concrets et points forts. Tout d'abord, elle se déroule en 2 ans et est proposée en alternance, ce qui permet de combiner théorie et pratique en entreprise, tout en bénéficiant d'une rémunération grâce à un contrat d'apprentissage. Ensuite, elle permet d'acquérir des compétences essentielles telles que la fabrication de produits de pâtisserie et de viennoiserie, la gestion des stocks, ainsi que la présentation et la décoration des desserts.
Cette formation offre également de nombreuses perspectives professionnelles. Les diplômés peuvent travailler comme ouvriers de production en pâtisserie artisanale, dans des restaurants traditionnels, ou dans la grande distribution, avec la possibilité de s'établir à leur compte après avoir acquis de l'expérience. Le CAP Pâtissier est reconnu par l'État, assurant une qualification officielle, ce qui accroît la crédibilité des diplômés sur le marché du travail.
De plus, le programme inclut des enseignements généraux tels que l'anglais, les mathématiques, les sciences physiques et chimiques, le français, et l'histoire-géographie, garantissant une formation complète et équilibrée. Ces éléments font de cette formation une option attrayante pour les futurs pâtissiers souhaitant développer des compétences solides et variées tout en bâtissant une carrière dans ce domaine passionnant.
Conditions d'admission
- **Niveau d'études requis**:
- Élèves sortant de 3ème.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:
- Aucun prérequis spécifique mentionné, mais une visite médicale d’embauche obligatoire pour être déclaré apte physiquement au travail en entreprise.
- **Processus de sélection**:
- Demandes d’orientation gérées dans le collège ou lycée d’origine.
- Inscription au Lycée Hôtelier International de Lille (fin juin - début juillet).
- **Dates limites de candidature**:
- Dossiers de candidatures à retirer et retourner dûment remplis pour le 1er juin au plus tard, si applicable pour certaines procédures spécifiques.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Âge : Entre 15 et 25 ans (dérogation possible).
- Signature d’un contrat d’apprentissage avec un employeur pour les formations en apprentissage.
Les chiffres d'après Lycée Hôtelier International de Lille
Taux net d'emploi
Top 5 des secteurs d'activités exercés
- Industrie
- Boulangerie - Pâtisserie
- Hôtellerie, Tourisme et Restauration
- Grande distribution
- Traiteur événementiel
31 Passage de l'Internationale, 59800 Lille, France
