Lycée des métiers d'art de l'Indre

Formations

Découvrez le CAP Charcutier-Traiteur au Lycée des métiers d'art de l'Indre, une formation pratique et théorique qui vous initie aux métiers de la charcuterie et de la traiteurie. Accessible après la 3e, cette formation de 2 ans (ou 1 an pour les titulaires d'un diplôme préalable) vous permet de maîtriser la découpe, la préparation et la commercialisation de produits charcutiers et traiteurs, tout en bénéficiant d'une alternance rémunérée et de stages en entreprise. Une voie rapide vers un métier passionnant et en demande.

Autre

La formation en bref

Diplôme

CAP ou équivalent

Type de formation

Alternance: contrat d'apprentissage

Durée de formation

2 ans

Que font les CAP Charcutier-Traiteur

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Pourquoi suivre cette formation ?

Suivre cette formation CAP Charcutier-Traiteur au Lycée des métiers d'art de l'Indre, c'est se donner les moyens d'acquérir des compétences essentielles dans le domaine de la charcuterie et du traiteur. Vous apprendrez à gérer l'approvisionnement, le stockage et le conditionnement des produits, ainsi qu'à réaliser diverses fabrications artisanales. La formation se distingue par un enseignement qui mélange théorie et pratique, avec des stages en entreprise vous permettant de mettre en œuvre vos connaissances. Vous développerez aussi des compétences en commercialisation, en santé et environnement, et en entretien de la qualité. Ce CAP ouvre les portes vers des carrières de charcutier, traiteur, ou des rôles dans la gestion et la commercialisation au sein d'entreprises artisanales, en offrant une solide préparation aux contextes économiques, juridiques et sociaux de ces secteurs.