Mention Complémentaire Employé Traiteur

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Suivre la formation Mention Complémentaire Employé Traiteur au Lycée Hôtelier International de Lille présente plusieurs avantages significatifs. En un an, cette formation accueille les titulaires de diplômes de niveau 3 et plus, issus notamment des métiers de l'Hôtellerie, Restauration et Alimentation, tels que CAP, Bac professionnel en Cuisine, Boulangerie-Pâtisserie, et BTS MHR. Elle se distingue par l'acquisition de compétences spécifiques, notamment la préparation de repas élaborés, le respect des normes d'hygiène, et la gestion des produits, qu'il s'agisse de commercialisation en magasin ou de service à l'extérieur.

Un autre point fort est son programme complet qui inclut des matières comme la gestion, les mathématiques, les sciences appliquées et l'anglais, en complément d'une pratique intensive. Les 16 semaines de stage obligatoire permettent de s'immerger dans le milieu professionnel et de consolider les compétences acquises. À l'issue de la formation, les opportunités sont variées et prometteuses. Les diplômés peuvent commencer rapidement dans une entreprise de traiteur comme employés qualifiés, et avec l'expérience, évoluer vers des postes à responsabilités ou envisager de créer leur propre entreprise. Cette formation est un tremplin solide pour bâtir une carrière dynamique dans le secteur du traiteur.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:

- Titulaire d’un CAP (certificat d'aptitude professionnelle) ou d’un BP (brevet professionnel) dans le domaine de la cuisine, de l’hôtellerie ou de la restauration.

- Ou justifiant de trois années de pratique professionnelle dans la profession considérée.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:

- Intérêt réel pour la cuisine et les métiers de bouche.

- Être polyvalent, rigoureux, savoir s’organiser efficacement et avoir une bonne résistance au stress.

- **Processus de sélection**:

- Présentation d’un dossier de candidature avec les résultats scolaires.

- Entretien pour évaluer la motivation des candidats.

- **Dates limites de candidature**:

- Les dossiers de candidatures doivent être retournés dûment remplis pour le 1er juin au plus tard.

- **Autres critères d'éligibilité**:

- Aucune allergie alimentaire recommandée, car celles-ci peuvent être un handicap durant le cursus.