Certificat de Cuisine Corsaire

Pour suivre la formation proposée par l'école de Cuisine Corsaire, plusieurs avantages concrets et points forts sont à considérer:

- **Découverte et maîtrise des produits** : La formation vous permet de découvrir, de maîtriser et de célébrer les produits de la mer et du potager, en intégrant le jeu des épices caractéristiques de cette cuisine.

- **Approche pratique et interactive** : Les cours pratiques, d'une durée d'environ 4 heures et demi, accueillent jusqu'à 8 personnes et permettent à chaque participant de travailler à son propre poste, en réalisant des gestes essentiels et des techniques culinaires. Chaque session inclut la préparation et la dégustation de 3 à 5 recettes, accompagnées d'un verre de vin.

- **Enseignement de qualité** : La formation est conduite par Emmanuel Tessier, ancien sous-chef d'Olivier Roellinger, ce qui garantit un enseignement de haute qualité et une transmission de connaissances culinaires précises et décomplexées.

- **Expérience unique** : Outre les cours en cuisine, l'école offre la possibilité de participer à des initiatives comme un "véritable restaurant en mer" à bord de voiliers historiques, enrichissant ainsi l'expérience culinaire.

- **Développement de compétences** : Les participants perfectionnent leurs gestes et techniques culinaires sur divers thèmes, ce qui peut être bénéfique pour les amateurs comme pour les professionnels en quête de nouvelles compétences.

Ces éléments font de la formation de Cuisine Corsaire une expérience enrichissante et pratique, idéale pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances culinaires dans un cadre haut de gamme et convivial.