Ecole de Cuisine Corsaire

À propos de l'École de cuisine Corsaire

Située à Cancale, en Bretagne, l'École de cuisine Corsaire a été fondée en 2006 avec une mission claire : offrir une approche précise, haut de gamme et décomplexée de la cuisine locale, saine et joyeuse. Notre philosophie éducative se centre sur la découverte, la maîtrise et la célébration des produits de la mer et du potager, sublimés par les épices Roellinger©.

Programmes et cursus

L'École de cuisine Corsaire propose une large gamme de cours adaptés à tous les niveaux, depuis les leçons pratiques jusqu'aux cours de prestige, qui peuvent être privatisés sur demande. Nos programmes incluent des thèmes variés, permettant aux novices et aux passionnés de cuisine de perfectionner leurs gestes et techniques culinaires. Chaque cours peut accueillir jusqu'à 8 personnes, garantissant une participation confortable et interactive.

Environnement d'apprentissage

Notre école offre un environnement d'apprentissage convivial et professionnel. Les installations sont conçues pour favoriser une expérience culinaire unique, avec des classes de petite taille pour une interaction personnelle avec les instructeurs. À la fin de chaque cours, un repas convivial permet aux participants de déguster les plats préparés, accompagnés d'un verre de vin sélectionné. Nous proposons également des initiations aux épices Roellinger© à bord de voiliers historiques, créant un véritable restaurant en mer.

Corps enseignant

Notre corps enseignant est dirigé par Emmanuel Tessier, ancien second de l'emblématique chef Olivier Roellinger. Les instructeurs sont des cuisiniers expérimentés et passionnés, apportant leur expertise et leurs secrets culinaires dans chaque cours.

Résultats et réussites

Depuis sa fondation, l'École de cuisine Corsaire a acquis une réputation solide pour son excellence culinaire. Nos participants bénéficient d'une expérience absolument unique, avec des opportunités de prolonger leur apprentissage grâce à des ustensiles de qualité professionnelle sélectionnés par le chef.

Vie étudiante

En plus des cours, nous offrons des activités et des événements spéciaux qui permettent aux participants de se connecter avec d'autres passionnés de cuisine. Des rendez-vous marins et gourmands sont régulièrement organisés, offrant des expériences culinaires inoubliables.

Valeurs et engagement

L'École de cuisine Corsaire est engagée dans la promotion d'une cuisine locale, saine et joyeuse. Nous valorisons la qualité des produits, la créativité culinaire et le partage de connaissances, créant ainsi une communauté dynamique et passionnée.

Conclusion

Rejoignez-nous à l'École de cuisine Corsaire pour une aventure culinaire exceptionnelle, où la découverte, la maîtrise et la célébration des saveurs locales vous attendent. Venez apprivoiser les épices Roellinger© et vivez une expérience culinaire unique et inoubliable.