Fiche métier : Œnologue commercial.e
L'Œnologue Commercial(e) marie la passion du vin à l'art du commerce. Expert(e) en vinification, il/elle conseille sur les crus, négocie avec les clients et fait rayonner les vignobles sur les marchés, alliant savoir-faire technique et stratégie commerciale. Découvre les métiers du secteur Métiers du vin.
Fiche métier Œnologue commercial.e : explications en vidéo
Infos clés à propos du métier de Œnologue commercial.e
Salaire Moyen
De 2 500 € à 5 000 €
Centres d'intérêt liés à ce métier
Œnologue commercial.e en bref
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Description Générale du Métier
L'Œnologue Commercial(e) allie l'art de la dégustation et la science du vin à des compétences commerciales pour promouvoir et vendre des produits viticoles. Ce professionnel est chargé de développer les relations d'affaires, de conseiller la clientèle sur les vins adaptés à leurs besoins, et de contribuer à la stratégie de vente d'une cave ou d'un producteur viticole.
Principales Responsabilités et Tâches Quotidiennes
- Dégustation et évaluation des vins pour assurer leur qualité.
- Développement et maintien des relations avec les clients (cavistes, restaurateurs, importateurs).
- Elaboration et mise en œuvre de stratégies commerciales.
- Participation à des salons, foires et événements pour promouvoir les ventes.
- Formation et conseil à la clientèle sur les caractéristiques des produits.
- Négociation des contrats de vente et des accords de distribution.
- Suivi des tendances du marché et adaptation de l'offre commerciale.
Compétences Requises
Techniques
- Connaissances approfondies en œnologie (élaboration, propriétés organoleptiques).
- Compétences analytiques pour évaluer les produits et le marché.
- Expertise en vente et en négociation commerciale.
Interpersonnelles
- Excellentes compétences en communication et en relation client.
- Capacité à persuader et influencer les parties prenantes.
- Sensibilité culturelle et capacité à travailler dans un environnement international.
Formation et Qualifications Nécessaires
- Diplôme en Œnologie, DNO (Diplôme National d'Œnologue) ou équivalent.
- Formation complémentaire en commerce ou marketing est un atout.
- Certifications de dégustation de vin (ex. WSET) peuvent être avantageuses.
Expérience Professionnelle Recommandée
- Expérience pratique en œnologie (stages en cave, vinification).
- Expérience dans un rôle commercial ou de vente.
- Connaissance des marchés viticoles locaux et internationaux.
Environnement de Travail Typique
L'Œnologue Commercial(e) partage son temps entre le bureau (pour la planification stratégique et les tâches administratives), le terrain (visites clients, événements) et la cave (dégustations et évaluations). Les déplacements sont fréquents, notamment lors de conférences et d'événements viticoles.
Perspectives d'Évolution de Carrière
- Évolution vers des postes de direction commerciale ou marketing.
- Opportunités de se spécialiser dans l'export ou la distribution.
- Possibilité de s'orienter vers la création ou gestion de sa propre entreprise viticole.
Tendances Actuelles et Futures du Métier
- Accent croissant sur les vins biologiques et durables.
- Développement des marchés émergents et numériques pour la vente de vin.
- Intégration des nouvelles technologies pour la traçabilité et la transparence du produit.
Salaire Moyen
- Début de carrière : 30 000 à 35 000 € par an.
- Milieu de carrière : 45 000 à 60 000 € par an.
Des variations dépendent de la région et de l'expérience.
Avantages et Inconvénients du Métier
Avantages
- Opportunité de travailler dans un secteur passionnant et en pleine croissance.
- Contact avec une clientèle diversifiée et internationale.
- Flexibilité dans les tâches quotidiennes.
Inconvénients
- Horaires parfois irréguliers, notamment lors des périodes de vendanges et événements.
- Pression pour atteindre les objectifs de vente.
Exemples d'Entreprises ou d'Organisations qui Recrutent pour ce Poste
- Maisons de vin et domaines viticoles.
- Distributeurs de boissons et importateurs.
- Sociétés de négoce.
Conseils pour Réussir dans ce Métier
- Développer une forte expertise en produits et marchés viticoles.
- Élargir son réseau professionnel en participant à des événements et conférences.
- Rester informé(e) des tendances et innovations dans l'industrie du vin.
- Cultiver de solides compétences en communication et en négociation.
Adopter une approche authentique et passionnée pour convaincre et fidéliser la clientèle.
