Lycée Hôtelier du Touquet

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Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant

Découvrez la Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant au Lycée Hôtelier du Touquet. Cette formation d’un an spécialise les cuisiniers dans la confection de desserts de restaurant, incluant viennoiseries, entremets, pâtisseries et glaces. Apprenez à concevoir, réaliser et gérer des desserts de haute qualité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Intégrez une brigade de cuisine et devenez un expert en desserts, prêt à prendre des responsabilités dans les meilleurs établissements gastronomiques.

Autre

La formation en bref

Diplôme

Mention Complémentaire

Type de formation

Initiale

Durée de formation

1 an

Que font les Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Pourquoi suivre cette formation ?

Suivre la formation Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant au Lycée Hôtelier du Touquet offre plusieurs avantages notables. Tout d'abord, elle permet de se spécialiser dans la création de pâtisseries et desserts à l'assiette, développant ainsi votre créativité et vos compétences spécifiques en pâtisserie. Vous apprendrez à concevoir, réaliser et servir divers entremets et desserts de restaurant tout en assurant le suivi des commandes et le contrôle qualité de vos productions.

La formation inclut des stages pratiques dans divers établissements professionnels, vous offrant une expérience concrète et précieuse ainsi que des opportunités de réseau dans le secteur. En termes de débouchés, elle vous ouvre les portes pour exercer comme cuisinier spécialisé ou chef de partie pâtisserie dans des restaurants et hôtels de prestige. De plus, la Mention Complémentaire est un diplôme national, garantissant une reconnaissance officielle de vos compétences acquises.

Ces éléments font de cette formation un choix stratégique pour ceux désireux de se spécialiser dans les desserts de restaurant et d'embrasser une carrière enrichissante dans ce domaine.