Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

À propos de l'École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

L'École de Paris des Métiers de la Table, fondée il y a 45 ans et située dans le 17ème arrondissement de Paris, est un établissement privé dédié à la formation des professionnels dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, de la sommellerie, de la boulangerie, de la pâtisserie et de la chocolaterie. Notre mission est de placer l'excellence au cœur de nos enseignements, en formant par alternance les futurs experts de ces domaines.

Programmes et cursus

L'EPMT propose une trentaine de formations allant du CAP au Bac +5, financées par des contrats en apprentissage. Nos programmes incluent des filières spécialisées comme le CAP Boulanger, le CAP Chocolaterie-Confiserie, le CAP Cuisinier, et le BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Nous accueillons des collégiens, des lycéens, des étudiants, ainsi que des publics en reconversion professionnelle, avec une attention particulière aux personnes en situation de handicap.

Environnement d'apprentissage

Notre campus, s'étendant sur plus de 12 000 m², dispose de ressources pédagogiques de haute qualité, incluant six cuisines, des laboratoires de boulangerie, de pâtisserie, de chocolaterie, et de dégustation (sommellerie). Nous offrons également un restaurant d’application labellisé Maître Restaurateur, des salles de cours équipées d’écrans interactifs, et une résidence attenante pouvant accueillir jusqu’à 90 étudiants majeurs. L'atmosphère générale est caractérisée par une ouverture à l'international et une multiculturalité, essentielle pour répondre aux attentes de l'industrie hôtelière.

Corps enseignant

Nos formateurs sont des experts expérimentés dans leurs domaines respectifs, préparant et conseillant chaque année les élèves pour qu’ils s’épanouissent dans leur futur métier. Plusieurs de nos enseignants sont des Meilleurs Ouvriers de France, garantissant une formation de haute qualité.

Résultats et réussites

L'EPMT se distingue par des résultats exceptionnels : un taux de réussite aux examens de 89% en 2023 et une insertion professionnelle de 70% six mois après la formation. Nos apprentis remportent régulièrement des prix prestigieux, tels que les Meilleurs Apprentis de France. Des anciens élèves comme Guillaume Gomez, Chef des cuisines de l’Elysée durant 25 ans, et Yannick Franques, chef exécutif de la Tour d’Argent, illustrent notre tradition d'excellence.

Vie étudiante

La vie étudiante à l'EPMT est riche et variée, avec des masterclasses organisées par des professionnels d'excellence, des dîners gastronomiques, des concours et des événements prestigieux tout au long de l’année. Les étudiants bénéficient également d'opportunités uniques, telles que des voyages d'études à l'étranger et des stages dans des entreprises partenaires.

Valeurs et engagement

L'EPMT est fidèle à ses valeurs d’encadrement et d’accompagnement personnalisés, tout en restant soucieuse de conduire ses élèves vers la réussite et l’obtention de leur diplôme. Nous sommes engagés dans la formation et l'insertion professionnelle des jeunes, y compris ceux en situation de handicap, et nous nous adaptons aux nouvelles technologies et pratiques professionnelles.

Rejoignez l'École de Paris des Métiers de la Table pour transformer votre passion en métier et bénéficier d'une formation exceptionnelle dans un environnement dynamique et international. Découvrez pourquoi l'EPMT est la référence pour les futurs professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.