BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Option Aliments et Processus Technologiques

- **Principaux Modules ou Matières Enseignés :**

- Sciences économiques, sociales et de gestion

- Organisation des filières, stratégie des entreprises, marketing.

- Génie des procédés des industries agroalimentaires

- Propriétés des produits, sécurité alimentaire, management de la qualité.

- Chimie, biochimie, microbiologie, biotechnologie

- Composition des aliments, systèmes microbiens, techniques d'analyse.

- Langues vivantes, éducation physique et sportive.

- Accompagnement au projet personnel et professionnel (APPP) et module d'initiative locale (MIL).

- **Compétences Clés Développées :**

- Conduite d'un atelier de production alimentaire.

- Planification et organisation de la production.

- Gestion de la qualité et sécurité sanitaire des aliments.

- Maîtrise des processus technologiques et équipements.

- Animation et coordination d'une équipe.

- Relations avec services, fournisseurs, clients.

- Analyse et gestion technico-économique de la production.

- **Répartition entre Cours Théoriques et Pratiques :**

- Combine des cours théoriques et travaux pratiques (ex: 4h de chimie en cours + 4h en TP/TD).

- **Stages ou Projets Inclus :**

- Stage de 16 semaines réparties sur 2 ans, incluant un stage principal de 12 semaines en entreprise.

- Module d'initiative locale (MIL) et accompagnement au projet personnel et professionnel (APPP).

Le BTSA Sciences et Technologies des Aliments, option Aliments et Processus Technologiques, au Lycée Professionnel La Lande du Breil, offre une formation complète et pratique. Vous y acquerrez des compétences précieuses en optimisation et planification de la production, gestion d'équipe, création de nouveaux produits, ainsi qu'en maintien de la qualité et sécurité des aliments. L'enseignement est un mélange de théorie—cours sur la transformation alimentaire et la technologie alimentaire—et de pratique, avec des stages en entreprise, pouvant être effectués à l'international, de 12 à 16 semaines.

Cette formation ouvre la porte à divers métiers dans l'industrie agroalimentaire : responsable de ligne, assistant qualité, technicien de laboratoire ou technico-commercial. Elle vous offre également des perspectives dans la recherche-développement, la logistique ou le marketing. Le diplôme, reconnu nationalement, bénéficie d'opportunités de mobilité internationale et peut être validé par l'expérience acquise. Ces atouts font de ce BTSA un choix judicieux pour une carrière réussie dans l'agroalimentaire.

Conditions d'admission pour le BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Option Aliments et Processus Technologiques

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:

- Baccalauréat général

- Baccalauréat technologique STAV, STI2D

- Baccalauréat professionnel bio-industries de transformation, conduite et gestion de l'exploitation agricole

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:

- Intérêt pour l'industrie agroalimentaire

- Compétences en expression écrite et orale

- Capacité à animer une équipe

- Aptitude à la prise de décisions

- Bonnes capacités d'organisation et autonomie

- **Processus de sélection**:

- Analyse du dossier de candidature (CV, lettre de motivation, bulletins scolaires)

- Entretien individuel de motivation

- **Dates limites de candidature**:

- Généralement via la plateforme Parcoursup (dates spécifiques non mentionnées)

- **Autres critères d'éligibilité**:

- Candidature possible avec une moyenne entre 8 et 10 au baccalauréat

- Aucun critère d'âge ou de nationalité spécifique mentionné