Mention Complémentaire Employé Traiteur

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Choisir la formation Mention Complémentaire Employé Traiteur au Lycée Hôtelier du Touquet, c'est opter pour une spécialisation pointue dans la création et la présentation de mets délicats destinés à la vente ou au service. Les candidats, déjà titulaires d'un diplôme culinaire tel que CAP Cuisine ou Bac professionnel en Cuisine, approfondissent leurs compétences à travers des travaux pratiques variés, incluant sucrés, salés, buffets et cocktails, ainsi que des enseignements en technologie professionnelle et gestion.

L'immersion professionnelle est maximisée grâce à 16 semaines de stage au sein d'établissements professionnels, préparant pleinement à l'insertion dans le monde du travail. Les diplômés peuvent immédiatement intégrer des entreprises de traiteur et, avec de l'expérience, évoluer vers des postes de responsabilité. De plus, la formation offre une flexibilité appréciable avec des options sous statut scolaire ou par apprentissage, facilitant une intégration pragmatique dans le secteur.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:

- Titulaires des diplômes de niveau CAP ou bac du secteur de la restauration et de l'alimentation (ex: CAP cuisine, CAP charcuterie-traiteur, Bac pro boucher charcutier traiteur, etc.).

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:

- Aucun prérequis spécifique en termes de compétences ou d'expérience mentionné.

- **Processus de sélection**:

- Renseigner et retourner un dossier de candidature complet.

- Participer à un entretien de motivation suite à l'étude du dossier de candidature.

- **Dates limites de candidature**:

- Informations non spécifiques pour cette formation particulière, mais généralement les inscriptions se font dans un délai précis (ex: du 16 janvier au 31 mai pour certaines formations).

- **Autres critères d'éligibilité**:

- Aucun critère d'éligibilité spécifique en termes d'âge ou de nationalité mentionné.