CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

La formation CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant au Lycée Hôtelier International de Lille offre de nombreux avantages concrets. En deux ans, les élèves développent des compétences clés dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, incluant l'organisation de prestations, l'accueil, la commercialisation, et le service. Ils apprennent également à réceptionner et stocker les marchandises, à gérer les informations, et à respecter les procédures d'hygiène et de sécurité.

La formation intègre 14 semaines de stages réparties sur sa durée, permettant une immersion pratique dans les secteurs de l'hôtellerie, café-brasserie, et restauration. Ces stages, essentiels pour l'expérience professionnelle, sont évalués dans le cadre de l'examen final.

Les élèves suivent à la fois des enseignements généraux (comme le français, les mathématiques et l'anglais) et des enseignements professionnels spécifiques (travaux pratiques, ateliers expérimentaux, gestion, etc.) qui préparent efficacement aux exigences du métier.

Les diplômés accèdent à divers débouchés professionnels allant de commis de salle, serveur, employé d’étage à des postes plus avancés tels que maître d’hôtel ou gérant de restaurant. Ils peuvent travailler dans un large éventail d'établissements, y compris restaurants, cafés-brasseries, hôtels, et autres structures de restauration.

La formation est accessible en alternance, permettant de combiner apprentissage théorique et pratique en entreprise, favorisant ainsi une insertion professionnelle réussie. Cette approche hybride renforce l'acquisition de compétences directement applicables dans le milieu professionnel.

- **Niveau d'études requis** :

- Élèves sortant de 3ème générale, Prépa professionnelle, ou Segpa.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :

- Goût et sens du contact humain

- Esprit d’initiative, créativité, sens des responsabilités, volonté

- Dynamisme, disponibilité, capacité d’adaptation

- Excellente hygiène corporelle et tenue vestimentaire adaptées

- Motivation pour ces métiers et niveau scolaire convenable

- Bonne condition physique.

- **Processus de sélection** :

- Demande d’orientation gérée dans le collège ou lycée

- Pré-inscription en ligne ou rendez-vous avec un enseignant de l’équipe pédagogique du CFA.

- **Dates limites de candidature** :

- Inscription au Lycée Hôtelier International de Lille (fin juin, début juillet).

- **Autres critères d'éligibilité** :

- Âge minimum : 15 ans.

- Signature d’un contrat d’apprentissage avec un employeur si la formation est en alternance.

- Visite médicale d’embauche obligatoire pour être déclaré apte physiquement au travail en entreprise.