Bac Pro CSR (Commercialisation et Services en Restaurant)

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Suivre la formation Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration au Lycée Hôtelier de Saumur présente de nombreux avantages concrets. Les élèves y développent des compétences clés pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Ils apprennent à établir la mise en place de la salle, à organiser le service des plats et boissons, ainsi qu'à coordonner l'activité d'une équipe. La formation inclut également des compétences en commercialisation, telles que la gestion des stocks, la planification des commandes et des livraisons. Les élèves sont préparés à s'adapter aux besoins des clients, à créer des argumentaires de vente efficaces et à assurer l'exécution des commandes tout en respectant une démarche qualité basée sur le respect de l'environnement, du développement durable, et des règles d'hygiène et de sécurité.

Pour ce qui est des débouchés professionnels, les diplômés peuvent démarrer des carrières comme chef de rang, maître d'hôtel ou adjoint au directeur de restaurant, avec de réelles perspectives d'évolution vers des postes à responsabilité dans tous les secteurs de la restauration après une expérience professionnelle. L’alternance entre des enseignements généraux et professionnels et les périodes de stage en entreprise permet de consolider les compétences acquises par une pratique concrète et une expérience significative dans le secteur.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires** :

- Bac pro Commercialisation et services en restauration accessible après une troisième, un CAP dans l’hôtellerie (CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant), ou par contrat d’apprentissage.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :

- Sens commercial et relationnel, attrait pour le travail collectif, bonne éducation, présentation soignée, endurance physique, gestion du stress. Maitrise de langues étrangères avantageuse.

- **Processus de sélection** :

- Admission sur dossier et entretien de motivation.

- **Dates limites de candidature** :

- Pas de date limite spécifique, généralement en avril-mai pour les formations post-bac.

- **Autres critères d'éligibilité** :

- Pas de restrictions d'âge ou de nationalité. Motivation et cohérence du projet requis.