Bac Pro CSR (Commercialisation et Services en Restaurant)

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Suivre la formation Bac Pro CSR (Commercialisation et Services en Restaurant) au Lycée Hôtelier de Dinard présente des avantages significatifs. Tout d'abord, elle offre une découverte complète de la filière hôtellerie-restauration grâce à une première classe commune aux spécialités cuisine et CSR, permettant de mûrir son projet professionnel. Ensuite, elle combine l'apprentissage de compétences pratiques et théoriques, indispensables pour valoriser, commercialiser des produits, et maîtriser les techniques de service tout en assurant le confort de la clientèle.

Les étudiants bénéficient également de périodes de formation en entreprise dans divers environnements, renforçant leur expérience professionnelle dans des contextes tels que la restauration traditionnelle ou gastronomique, en France et à l'étranger. La rencontre avec des professionnels du secteur, y compris des Meilleurs Ouvriers de France, enrichit le cursus et développe un réseau précieux.

Par ailleurs, cette formation prépare à une insertion professionnelle directe avec l'option de poursuivre en études supérieures, notamment en BTS Management en Hôtellerie Restauration. Les diplômés peuvent évoluer dans le service, la sommellerie ou gérer un bar, avec une facilité d'évolution de carrière, y compris à l'international.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires** :

- Élèves issus de 3ème de collège, de prépa-pro ou 2nde.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :

- Aucun prérequis spécifique en termes d'expérience, mais les élèves doivent acquérir les premières compétences professionnelles communes aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration durant la formation.

- **Processus de sélection** :

- Les candidatures sont analysées par une commission d'examen des vœux constituée principalement de professeurs, basée sur les critères suivants :

- Résultats scolaires (25%).

- Méthode de travail et travail personnel (20%).

- Comportement et posture (20%).

- Motivation et cohérence du projet (20%).

- Engagements, activités et centres d’intérêt (15%).

- **Dates limites de candidature** :

- Les candidatures sont analysées en avril-mai 2024, et les réponses des formations sont disponibles à partir du 30 mai 2024.

- **Autres critères d'éligibilité** :

- Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.

- Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite, en langue étrangère (particulièrement en anglais), et de qualités relationnelles.

- S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier au domaine du vin et des boissons.