CAP Glacier Fabricant

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

La formation CAP Glacier Fabricant proposée par l'Institut Culinaire de France constitue une opportunité idéale pour ceux qui souhaitent se reconvertir et s'immerger dans le monde de l'artisanat glacé. En suivant ce cursus, les étudiants acquièrent des compétences essentielles telles que la maîtrise des techniques de production des glaces, sorbets et crèmes glacées, ainsi que la connaissance approfondie des matières premières et de leur transformation.

L'un des points forts de ce programme est la possibilité d'apprendre auprès de professionnels expérimentés, bénéficiant ainsi d'un enseignement alliant théorie et pratique directement applicable en milieu professionnel. Les ateliers de l'Institut sont équipés de matériel moderne, permettant aux apprentis glacier d'être à la pointe des innovations technologiques du secteur.

Les débouchés professionnels après cette formation sont variés. Les diplômés peuvent envisager de travailler dans des pâtisseries, glaciers artisanaux, ou encore ouvrir leur propre entreprise. De plus, le secteur de la glace connaît une demande croissante pour des produits artisanaux et de qualité, donnant une valeur ajoutée au CAP Glacier Fabricant. Cette formation offre donc un solide tremplin vers une carrière créative et gratifiante.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables** :

- Pas de diplômes spécifiques requis pour la formation en reconversion, mais une expérience ou des connaissances dans le secteur culinaire peuvent être un plus.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :

- Aucun prérequis spécifique mentionné, mais une passion pour les arts culinaires et les arts sucrés est recommandée.

- **Processus de sélection** :

- Demande d'un entretien d'admission sur le site de l'école et réservation de la date en direct.

- L'entretien se déroule à distance (en visio) pour présenter le projet professionnel et la motivation, et pour évaluer l'aptitude à intégrer la formation.

- **Dates limites de candidature** :

- Aucune date limite spécifique mentionnée, mais il est possible de demander un entretien d'admission dès le mois d'octobre pour anticiper la poursuite des études.

- **Autres critères d'éligibilité** :

- Si vous êtes en situation de handicap, un projet d’accompagnement à la scolarité peut être mis en place.

- Pour les candidats hors UE, un titre de séjour valable sur toute la durée de la formation est requis.