CAP Boulanger
Découvrez le CAP Boulanger à l'Institut Culinaire de France : maîtrisez les techniques de boulangerie, de la préparation des pains et viennoiseries à la gestion des matières premières et aux normes d'hygiène. Formation pratique et théorique avec des experts, idéale pour une carrière réussie ou l'ouverture de votre propre boulangerie.
Institut Culinaire de France
Autre
La formation en bref
Diplôme
Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP)
Type de formation
Durée de formation
Que font les CAP Boulanger
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
Pourquoi suivre cette formation ?
Suivre la formation CAP Boulanger à l'Institut Culinaire de France présente de nombreux avantages concrets :
- **Formation intensive et pratique** : Avec sept heures en laboratoire par jour, cette formation vous assure une maîtrise complète des techniques de boulangerie.
- **Expérience professionnelle précieuse** : Chaque année, un stage de six mois en entreprise vous permet de vous intégrer dans le milieu professionnel et de renforcer vos compétences pratiques.
- **Enseignants prestigieux** : Les cours sont assurés par des experts issus des maisons de haute renommée et lauréats de grands concours, vous assurant un apprentissage de qualité supérieure.
- **Programme enrichissant** : Au-delà de la boulangerie, vous aborderez le design, le marketing et la gestion, vous dotant ainsi de compétences variées et recherchées.
- **Opportunités professionnelles** : Le diplôme permet d'accéder à des postes tels que maître boulanger et ouvre des portes dans divers secteurs comme la pâtisserie, la chocolaterie et la gestion de structures de vente.
Ces points forts rendent cette formation idéale pour ceux désirant développer des compétences techniques et managériales dans le secteur de la boulangerie.
Conditions d'admission
- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables** :
- Aucun diplôme spécifique requis pour les candidats en terminale ou ceux souhaitant intégrer la formation en apprentissage ou en alternance.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :
- Aucun prérequis spécifique en termes de compétences ou d'expérience mentionné, mais une motivation et un projet professionnel doivent être présentés lors de l'entretien d'admission.
- **Processus de sélection** :
- Demande d'un entretien d'admission sur le site de l'école et réservation d'une date.
- L'entretien se déroule à distance (en visio) pour présenter le projet professionnel et la motivation, et pour évaluer l'aptitude à intégrer la formation.
- **Dates limites de candidature** :
- Aucune date limite spécifique mentionnée, mais les candidats peuvent demander un entretien d'admission dès le mois d'octobre pour anticiper leur inscription.
- **Autres critères d'éligibilité** :
- Les candidats doivent confirmer leur inscription en renvoyant le contrat d’inscription dûment rempli, accompagné des pièces demandées, dans un délai d'un mois après l'entretien d'admission.
- Disponibilité de formations pour les candidats en situation de handicap, avec un projet d’accompagnement à la scolarité adapté.