CAP Boulanger

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Suivre la formation CAP Boulanger à l'école SEPR Annonay - CFA Ardèche Nord présente de nombreux avantages. Cette formation spécialisée permet d'acquérir des compétences précises dans la fabrication et la présentation de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Les apprentis sont formés à l'approvisionnement, au stockage, au contrôle qualité des matières premières, ainsi qu'à la maîtrise du pétrissage, du façonnage des pains, et au suivi de la fermentation et de la cuisson.

Les débouchés professionnels sont variés, avec des opportunités d'emploi en tant qu'ouvriers boulangers dans des structures artisanales, industrielles ou de grande distribution. La formation intègre également un apprentissage scrupuleux des règlements d’hygiène, de sécurité et de qualité, tout en promouvant un développement durable.

Proposée en alternance, cette formation allie théorie et pratique, et peut être financée par le biais de contrats d'apprentissage ou du Compte Personnel de Formation (CPF). Des parcours personnalisés sont possibles selon le profil de chaque élève, ce qui favorise une adaptabilité et une montée en compétence ciblée.

Enfin, l'évolution du secteur vers une production allégée et l'application de nouvelles techniques rendent le métier plus attrayant et moins exigeant physiquement, offrant ainsi des perspectives agréables et modernes pour les futurs boulangers.

- **Niveau d'études requis** : Sans niveau spécifique, mais généralement après la 3ème.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** : Aucun prérequis spécifique mentionné.

- **Processus de sélection** : Soumission d'un dossier d'admission.

- **Dates limites de candidature** : Aucune date limite spécifique mentionnée.

- **Autres critères d'éligibilité** : Formation accessible en alternance, combinant apprentissage théorique en centre de formation et pratique en entreprise. Aucune restriction d'âge ou de nationalité mentionnée.