Bac Technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration

- **Matières Enseignées :**

- Français et Histoire-Géographie : 7h

- Langue Vivante 1 (Anglais) et Langue Vivante 2 (Espagnol ou Allemand) : 5h

- Mathématiques : 3h

- Éducation Physique et Sportive (EPS) : 2h

- Économie et Gestion Hôtelière : 2h

- Communication Professionnelle : 1h

- Sciences Appliquées à la Restauration : 3h

- Sciences et Technologies des Services : 4h

- Sciences et Technologies Culinaires : 4h

- Accompagnement Personnalisé : 2h

- **Enseignements de Spécialité :**

- Sciences et Technologies Culinaires et des Services : 13h

- Enseignements Scientifiques Alimentation-Environnement (ESAE)

- Économie-Gestion Hôtelière : 5h

- **Compétences Clés Développées :**

- Gestion hôtelière

- Restauration

- Service

- Sciences et technologies culinaires

- Économie et gestion hôtelière

- Communication professionnelle

- **Répartition Théorique et Pratique :**

- La formation combine des cours théoriques et des activités pratiques, notamment dans les domaines de la cuisine, du service et de la gestion hôtelière.

- **Stages et Projets :**

- Les élèves effectuent des stages pratiques :

- 4 semaines en 2nde

- 4 semaines en 1ère

- Ces stages permettent de mettre en pratique les compétences acquises durant la formation.

- **Autres Informations :**

- La formation est choisie en fin de 3e et commence dès la 2nde spécifique.

- Il est possible d'intégrer la classe de première après une 2de générale et technologique, une 2de ou une 1re professionnelle, ou un CAP avec une mise à niveau les premières semaines.

Suivre la formation Bac Technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR) au Lycée Hôtelier International de Lille présente de nombreux avantages pour les élèves intéressés par le secteur hôtelier. Cette formation débute en classe de seconde et se poursuit jusqu'en terminale, offrant un parcours d'apprentissage progressif et immersif. Les étudiants découvriront les divers aspects du secteur à travers des enseignements renforcés en gestion hôtelière, restauration, et service.

Les élèves développent des compétences spécialisées telles que les sciences et technologies culinaires, les sciences des services et l'économie-gestion hôtelière. Ces compétences ouvrent la voie à des carrières diverses dans la restauration, l'accueil et l'hébergement. Le Bac STHR étant un diplôme reconnu, il permet d'accéder à des études supérieures comme des mentions complémentaires, des Brevets Professionnels ou des BTS en management de l'hôtellerie-restauration.

Avec des options spécifiques telles que le management d'unité de restauration, de production culinaire ou d'hébergement, la formation prépare de manière ciblée aux métiers et responsabilités en hôtellerie. Ainsi, le Bac STHR au Lycée Hôtelier International de Lille représente une opportunité unique pour acquérir des connaissances approfondies et des débouchés professionnels sécurisés dans cet univers dynamique.

- **Niveau d'études requis**:

- Avoir effectué la scolarité complète de la classe de Troisième et avoir obtenu le passage en classe de Seconde Générale et Technologique.

- Accessible après une Seconde Générale ou Technologique, ou un CAP dans l’hôtellerie ou la restauration.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:

- Bon niveau scolaire, propreté, respect des normes d'hygiène, bonne résistance physique, capacité à travailler en équipe, sens des responsabilités.

- **Processus de sélection**:

- Constituer un dossier d’orientation dans son collège d’origine ou remplir la fiche de liaison « fin de seconde » dans son lycée d’origine.

- **Dates limites de candidature**:

- Gestion des demandes d’orientation dans le collège ou lycée d'origine. L’inscription s’effectue au Lycée Hôtelier International de Lille entre fin juin et début juillet.

- **Autres critères d'éligibilité**:

- Aucun critère spécifique d’âge ou de nationalité mentionné.