Brevet Professionnel Sommelier

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Suivre la formation Brevet Professionnel Sommelier au Lycée Hôtelier François Rabelais offre de nombreux atouts. Elle permet d'acquérir des compétences pointues en accueil et conseil client, ainsi qu'en service des vins, garantissant une expertise dans la sélection des vins et l'élaboration de cartes en collaboration avec le chef de cuisine. Les élèves bénéficient d'une expérience pratique grâce à une alternance entre périodes en centre de formation et stages en entreprise. Ils participent aussi à des visites de vignobles, à des dégustations et à une formation diversifiée en œnologie. Avec un taux de réussite de 100% en 2022 et une reconnaissance formelle via un Brevet par le Ministère de l'Éducation Nationale (niveau 4), les débouchés sont variés. Les diplômés peuvent prétendre à des postes de sommelier dans la restauration gastronomique, la grande distribution, ou travailler pour des grossistes et boutiques de vins. Cette formation garantit un avenir professionnel prometteur et riche d'opportunités.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:

- CAP Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant / BEP Hôtellerie-restauration

- Brevet de Technicien Hôtellerie-restauration

- Bac Pro Restauration / Bac Technologique Sciences et techniques de l’Hôtellerie

- MC Sommellerie / BP Barman et BP Arts du service et commercialisation en restauration

- BTS Management en Hôtellerie Restauration

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:

- Âge minimum de 18 ans

- **Processus de sélection**:

- Admission après entretien individuel obligatoire

- **Dates limites de candidature**:

- De septembre à décembre 2024

- **Autres critères d'éligibilité**:

- Tout public sous contrat d’apprentissage