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Brevet professionnel BoucherBrevet professionnel Boucher
Découvrez le Brevet Professionnel Boucher au Lycée Hôtelier François Rabelais, une formation de 2 ans qui vous prépare à gérer un point de vente spécialisé, maîtriser les opérations de transformation de la viande et assurer la qualité et la sécurité des produits, garantissant une insertion directe et réussie dans le secteur de la boucherie.
Lycée Hôtelier François Rabelais
Autre
La formation en bref
Diplôme
Titre professionnel
Type de formation
Durée de formation
Que font les Brevet professionnel Boucher
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
Pourquoi suivre cette formation ?
La formation Brevet Professionnel Boucher au Lycée Hôtelier François Rabelais offre des avantages concrets, permettant d'acquérir les compétences essentielles pour gérer un établissement spécialisé. Ce programme enseigne la commande, la réception, le stockage des viandes, la sélection de produits de qualité, et les techniques de conservation. Les apprentis maîtrisent également des opérations telles que le découpage, le désossage et la préparation pour la vente.
Elle propose des travaux pratiques en ateliers, des cours en technologie professionnelle, gestion, sciences appliquées, et une langue vivante. Cette pédagogie allie théorie et pratique pour une préparation efficace aux situations réelles. Les débouchés sont nombreux, les diplômés pouvant devenir ouvriers qualifiés, évoluer vers la création ou reprise d'entreprise, avec un fort taux d'insertion professionnelle.
Accessible via un contrat d'apprentissage et prise en charge par l’OPCO, cette formation de 2 ans s'adresse aux candidats souhaitant intégrer directement la vie active.
Conditions d'admission
Conditions d'admission non disponibles pour cette formation spécifique.
Chemin du Dodin, 69570 Dardilly, France
