BTS MHR (Management en Hôtellerie Restauration)

Programme du BTS MHR au Lycée Hôtelier du Touquet

Modules et Matières Enseignés

- **Enseignements généraux :**

- Culture générale et expression

- Anglais et Langue Vivante B

- Gestion Comptable, Financière et Fiscale

- Mercatique

- **Enseignements professionnels :**

- Génie Culinaire, Restauration et Connaissance des boissons

- Hébergement et Communication Professionnelle

- Ingénierie et Maintenance

- Sciences appliquées

Compétences Clés Développées

- Créativité

- Organisation et autonomie

- Qualités managériales et encadrement

- Développement et fidélisation de la clientèle

- Compétences relationnelles et travail en équipe

- Communication écrite et orale

- Maîtrise de deux langues vivantes étrangères

Répartition Théorique et Pratique

- Alternance entre cours théoriques et mises en situation professionnelles

- Utilisation d’outils professionnels comme brasserie, restaurant gastronomique, chambres d’application

Stages et Projets

- Stage obligatoire de 16 semaines en France ou à l’étranger

- Stages organisés dans les ateliers du lycée

- Opportunités de stages à l’étranger via Erasmus et partenariats internationaux

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Suivre la formation BTS MHR au Lycée Hôtelier du Touquet présente de nombreux avantages clés :

- **Compétences diverses** : Cette formation fournit un socle solide de compétences essentielles pour le management d'une unité de services en hôtellerie et restauration. Vous y apprendrez les fondamentaux dans trois domaines principaux, avec une spécialisation en gestion d’unité de restauration, production culinaire ou hébergement.

- **Expérience pratique** : Des stages de quatre mois dans des entreprises renommées en France et à l’étranger sont inclus, offrant une précieuse expérience sur le terrain et facilitant l'insertion professionnelle.

- **Compétences relationnelles et linguistiques** : Elle développe vos capacités relationnelles, de travail en équipe et de communication, en plus de vous perfectionner dans au moins deux langues étrangères, l’anglais étant incontournable.

- **Nombreux débouchés** : Les diplômés peuvent occuper des postes de management au sein d’hôtels, restaurants, ou des entreprises de restauration collective, même à l’étranger grâce à la reconnaissance internationale de ce diplôme.

- **Poursuite d’études possibles** : La formation ouvre la voie vers des études supérieures comme une licence 3 ou des spécialisations en sommellerie.

- **Environnement de formation de qualité** : Situé au Lycée Hôtelier du Touquet, un établissement public avec scolarité gratuite, doté d'un CDI, d'une salle de musculation, et d'un restaurant scolaire, tout en bénéficiant de partenariats internationaux grâce au programme Erasmus+.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires** :

- Titulaire d'un baccalauréat, de préférence dans les séries Hôtellerie, Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration, Commercialisation et services en restauration, Cuisine, Restauration. Pour les autres bacheliers, une année préalable de mise à niveau est obligatoire.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :

- Intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

- Compétences relationnelles pour les services et la relation client

- Compétences pour travailler en équipe dans des projets

- Capacités d'organisation et d'autonomie

- Compétences en communication écrite et orale

- Compétence dans au moins deux langues vivantes étrangères, avec l'anglais obligatoire

- Capacité à adopter des comportements et des codes professionnels

- **Processus de sélection** :

- Soumission d'un dossier

- Évaluation des résultats scolaires ou de l'enseignement supérieur (40%)

- Évaluation des compétences, méthodes de travail et savoir-faire (30%)

- Évaluation du savoir-être (20%)

- Évaluation de la motivation et de la cohérence du projet (10%)

- **Dates limites de candidature** :

- Candidatures via la plateforme Parcoursup, avec des dates spécifiques généralement en mai-juin pour les réponses

- **Autres critères d'éligibilité** :

- Aucun critère spécifique d'âge ou de nationalité

- Les candidats doivent être titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un équivalent reconnu.