Institut Paul Bocuse - Présentation et Formations | PrePeers
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Institut Paul Bocuse

École de Management

4 formations
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A propos de Institut Paul Bocuse

GRANDE ECOLE INTERNATIONALE DE MANAGEMENT DES ARTS CULINAIRES, DE L’HÔTELLERIE & DE LA RESTAURATION

Depuis plus de 30 ans, l’école forme les leaders et managers experts, engagés et responsables de demain dans le secteur des arts culinaires, de l’hôtellerie, de la restauration et de la pâtisserie et a constitué pour cela un écosystème unique au monde de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. L’Institut Paul Bocuse accueille aujourd’hui 1 400 étudiants de 72 nationalités, offrant un campus multiculturel incomparable, à quelques minutes de Lyon. Il dispense des formations d’excellence du Bachelor au Master, complétées par une école doctorale au sein de son centre de recherche.

Notre philosophie éducative se base sur une pédagogie expérientielle sur un terrain d’apprentissage unique centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité.

Aujourd’hui, l’Institut Paul Bocuse affirme une ambition forte : s’inscrire dans le TOP 3 mondial des grandes écoles supérieures de formation aux métiers de l’hôtellerie, de la gastronomie et du service en revendiquant son statut d’école métier tout en garantissant le niveau académique d’une business school.

RECONNAISSANCE & QUALITÉ

Premier établissement d’enseignement supérieur privé en Hôtellerie Restauration reconnu par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation avec quatre Bachelors en Management visés par l’Etat.

Meilleure école hôtelière de France depuis plus de 10 ans (classement Eduniversal), l’Institut Paul Bocuse est également la seule école en France à avoir un restaurant d’application étoilé, membre Relais &Châteaux, un hôtel-école 5* et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective de ces métiers.

Dans une optique de gage de qualité et d’excellence, l’Institut Paul Bocuse s’inscrit dans une démarche d’accréditations internationales. L’école est ainsi membre de la CFET (Conférence des Formations d’excellence du tourisme), de l’AACSB (Association to Advance Collegiate Schools of Business), du EFMD (European Foundation for Management Development) et elle est la seule école hôtelière française membre accréditée de THE-ICE (International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality Education) et membre du réseau Hotel Schools of Distinction.


OBTENEZ UN PASSEPORT POUR LE MONDE

Sa dimension internationale s’appuie sur un hub éducatif créé avec les meilleures écoles et universités dans le monde et son réseau d’alumni présents dans plus de 80 pays. Les étudiants bénéficient grâce à cela d’opportunités d’échanges et de mobilité dans le monde entier. La majorité des programmes étant également disponibles en cursus 100% anglais.

VOTRE AVENIR VA VOUS SURPRENDRE

Choisir la voie de l’hôtellerie-restauration, c’est choisir des métiers de contact, de passion et de transmission. C’est aussi choisir l’assurance de trouver un emploi rapidement, évolutif et à dimension internationale. Le service Relations Entreprises sélectionne les meilleures offres de stages et d’emplois et propose plus de 2000 offres qualifiées par an pour assurer une employabilité à forte valeur ajoutée. C’est ainsi que 96% des diplômés de l’Institut Paul Bocuse obtiennent un emploi dans les 6 mois.

Quel métier est fait pour vous ? Dans quel domaine vous épanouirez-vous ?

Faites notre test d’orientation, cliquez ici !


ENSEMBLE, APPRENONS À RÊVER EN GRAND

-      Une école tournée vers le monde qui accompagne les nouvelles générations dans les transitions sociétales

-      Une forte proximité avec le monde professionnel

-       Une reconnaissance académique conférée par des diplômes visés par l’Etat et accréditations internationales

-      Un corps professoral de haut niveau dont une équipe de Meilleurs Ouvriers de France

-      Un accompagnement personnalisé par des coachs

-      Un campus et une vie étudiante dynamiques

-      Des terrains d’application multi-sectoriels : 6 restaurants d’application et 4 hôtels 

-      Un parcours individualisé et des spécialisations uniques en France

-      Des bourses pour vous accompagner dans votre projet financier

-      Un réseau de diplômés dans plus de 80 pays

FORMATIONS : DU BACHELOR VISÉ AU BAC+5

- Bachelor Management International des Arts Culinaires - Bac+3

- Bachelor Management International de la Pâtisserie - Bac+3

- Bachelor Management International de l’Hôtellerie - Bac+4

- Bachelor Management international de la Restauration – Bac+4

6 spécialisations de 4e année pour devenir un expert recherché sur le marché du travail :

- Management de l’Hôtellerie de Luxe

- Management de l’Hôtellerie Lifestyle

- Stratégies de Revenus en Hôtellerie & Restauration

- Management & Entrepreneuriat de la Restauration

- Management stratégique de l’évènementiel

- Management International des Vins et Boissons

- Master’s degree in Culinary Arts & Innovation (en partenariat avec Haaga Helia - Finlande)

- MSc International Hospitality Management (en partenariat avec emlyon business school)


Ouverture prochaine :

- Bachelor Management International des Vins et Boissons

- Spécialisation de 4e année : Global wellness Management (en alternance)


JOURNÉES PORTES OUVERTES

Parce que choisir une formation n'est pas toujours une évidence, rencontrons-nous !

> Samedi 14 janvier 2023 (e-JPO)

> Samedi 25 février 2023

> Samedi 18 mars 2023 (e-JPO)

> Samedi 1er avril 2023

Inscription sur notre site internet www.institutpaulbocuse.com


COMMENT NOUS REJOINDRE ?

Si vous êtes de nationalité française et souhaitez intégrer l’un de nos Bachelors en 1ère année, rendez-vous sur Parcoursup pour la rentrée de septembre 2023. 

Vous êtes intéressés par l’une de nos rentrées décalées (avril) ou par une admission parallèle ? Rendez-vous sur www.institutpaulbocuse.com pour en savoir plus.

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Présentation en chiffres

1400

Etudiants

72

Nationalités

10

Campus

800

Entreprises partenaires


Contactez-nous pour plus d'informations

Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.


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Le mot du directeur
Photo de profil
Dominique Giraudier
"A l’Institut Paul Bocuse, nous sommes réputés mondialement pour mettre l’humain au cœur de notre projet pédagogique. Nous veillons à reconnaître et valoriser les talents à travers une démarche unique qui permet à chacun d’exceller et de révéler toutes les facettes de sa personnalité."


Dominique Giraudier - Directeur Général de l'Institut Paul Bocuse



Nos chiffres post formation
(moyenne de toutes les formations)
100%

Taux net d'emploi

Top 5 des secteurs d'activités exercés

  1. Arts Culinaires38 %
  2. Restauration28 %
  3. Hôtellerie21 %
  4. Autres13 %

Top 5 des fonctions exercées

  1. Chef de cuisine
  2. Responsable de restaurant multi-sites
  3. Manager d’hôtel
  4. Entrepreneur
  5. Business Development Manager

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