CAP Charcutier-Traiteur

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

Suivre la formation CAP Charcutier-Traiteur à l'Institut des Métiers et des Techniques présente de nombreux avantages concrets et distinctifs. Tout d'abord, cette formation permet d'acquérir des compétences approfondies en préparation, réalisation et présentation de produits de charcuterie et de traiteur. Les étudiants apprendront à travailler les viandes et poissons crus, à élaborer des fabrications charcutières, à conditionner, conserver et présenter ces produits avec soin.

Ensuite, les débouchés professionnels sont variés et attractifs. Les diplômés peuvent travailler dans des magasins artisanaux, des entreprises de charcuterie industrielle, des grandes surfaces, ainsi que dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie. Cette polyvalence élargit significativement les opportunités d'emploi.

La formation combine un enseignement théorique solide en français, mathématiques, et histoire-géographie avec des enseignements professionnels tels que la pratique et la technologie professionnelles, ainsi que les sciences appliquées. Ce mélange assure une base complète tant sur le plan théorique que pratique.

En outre, le cursus se déroule en alternance, avec une semaine sur trois en centre de formation, favorisant une intégration progressive dans le milieu professionnel. Les centres de formation offrent un soutien pour la signature de contrats d'apprentissage et maintiennent des relations étroites avec des entreprises partenaires, facilitant ainsi l'accès à l'emploi.

Enfin, après l'obtention du CAP, il est possible de poursuivre sa formation avec des mentions complémentaires, des brevets professionnels ou des bacs professionnels. Cela ouvre la voie à un développement continu des compétences et à un élargissement des perspectives de carrière.

- **Âge :**

- Être âgé de 15 ans et avoir terminé le cycle de 3ème, ou être âgé de 16 à 29 ans révolus.

- Aucune limite d'âge si l'apprenti est reconnu travailleur handicapé.

- **Diplômes préalables :**

- Avoir terminé le cycle de 3ème.

- **Contrat d'apprentissage :**

- Signature d'un contrat d’apprentissage requise.

- **Processus de sélection :**

- Informations non spécifiques disponibles.

- **Dates limites de candidature :**

- Informations non spécifiques disponibles.

- **Autres critères d'éligibilité :**

- Aucun autre critère d'éligibilité spécifique mentionné.