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Classe de Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration (MANHR)Classe de Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration (MANHR)
Découvrez la Classe de Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration (MANHR) à l'Ecole Hôtelière Lesdiguières. Cette formation intensive d'une année prépare les élèves non spécialisés à intégrer un BTS MHR, avec des cours technologiques et un stage pratique pour maîtriser les bases de l'hôtellerie et de la restauration. Idéale pour ceux souhaitant se lancer dans une carrière dynamique et internationale.
École Hôtelière Lesdiguières
CFA
Hôtel Lesdiguières -Hôtel **** et Restaurant
La formation en bref
Diplôme
Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP)
Type de formation
Durée de formation
Que font les Classe de Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration (MANHR)
Programme de la Classe de Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration (MANHR) à l'Ecole Hôtelière Lesdiguières
- **Durée de la formation**:
- 1 an d'études.
- **Modules ou matières enseignés**:
- Langues étrangères (notamment l'anglais).
- Economie et Gestion Hôtelière (EGH).
- Enseignements d’hôtellerie-restauration, incluant :
- Sciences et technologies des services en Hôtellerie-Restauration (STS).
- Sciences et technologies culinaires (STC).
- Enseignement scientifique Alimentation - Environnement (ESAE).
- Hébergement, production culinaire, restauration, gestion mercatique.
- **Compétences clés développées**:
- Connaissances et savoir-faire de base spécifiques à l’hôtellerie-restauration.
- Techniques de base dans les domaines de la production culinaire et des services, tenant compte des normes d'hygiène.
- Langage, outils et organisations spécifiques de l’hôtellerie-restauration.
- **Répartition entre cours théoriques et pratiques**:
- 20 semaines de cours technologiques liés au secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
- 32 heures hebdomadaires de cours technologiques, incluant des travaux dirigés en groupe.
- **Stages ou projets inclus**:
- Stage de 8 semaines au sein d'une entreprise hôtelière en France ou à l'étranger.
- **Autres informations**:
- La formation est destinée aux élèves titulaires d’un bac général ou d’un bac technologique autre que le bac STHR.
- Maîtrise de deux langues étrangères, dont l'anglais, est requise.
Pourquoi suivre cette formation ?
Suivre la formation Classe de Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration (MANHR) à l'école Hôtelière Lesdiguières offre plusieurs avantages concrets et points forts:
- **Préparation au BTS MHR** : Cette formation est destinée aux élèves qui souhaitent préparer un BTS Management en Hôtellerie-Restauration sans avoir suivi une filière relevant de l'hôtellerie-restauration au lycée. Elle permet de combler les lacunes et de se préparer adéquatement pour cette spécialisation.
- **Durée et Contenu** : La formation se déroule sur une année, comprenant 20 semaines de cours technologiques liés au secteur de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi qu'un stage de 8 semaines dans une entreprise hôtelière. Les matières enseignées incluent des langues étrangères, l'économie et la gestion hôtelière, les sciences et technologies culinaires, et les sciences et technologies des services en hôtellerie-restauration.
- **Compétences Acquises** : À l'issue de cette formation, les élèves acquièrent les connaissances et savoir-faire de base spécifiques à l'hôtellerie-restauration, notamment le langage, les outils et les organisations spécifiques du secteur, ainsi que les techniques de base dans la production culinaire et les services, tout en tenant compte des normes d'hygiène.
- **Débouchés Professionnels** : La formation MANHR ouvre les portes à des études supérieures en BTS Management en Hôtellerie-Restauration, offrant ainsi des perspectives professionnelles solides dans un secteur porteur d'emplois.
- **Environnement Pratique** : Les élèves bénéficient de l'environnement pratique de l'hôtel Lesdiguières et des restaurants d'application des sites de l'école, ce qui permet une immersion directe dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Conditions d'admission
- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:
- Titulaire d'un bac général ou d'un bac technologique autre que le bac STHR.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:
- Maîtriser deux langues étrangères, dont l'anglais.
- Avoir validé le second cycle d'études depuis un an maximum au moment de l'inscription.
- **Processus de sélection**:
- Les candidatures se font sur Parcoursup.
- Analyse des candidatures par une commission d'examen des vœux composée principalement de professeurs.
- **Critères d'évaluation**:
- Notes et résultats scolaires (25%).
- Compétences, méthodes de travail et savoir-faire (25%).
- Savoir-être, autonomie et capacité à s'investir (25%).
- **Dates limites de candidature**:
- Les formations analysent les candidatures en avril-mai, les réponses sont disponibles à partir du 30 mai.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Motivation, capacité d’adaptation, dynamisme et initiative, goût pour le travail en équipe, curiosité et ouverture d’esprit.
- Disposer de compétences relationnelles, travailler en équipe, capacités d'organisation et d'autonomie, compétences en communication écrite et orale.