CAP Pâtissier

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique, car les sources fournies ne mentionnent pas explicitement le programme de la formation CAP Pâtissier de l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris.

Opter pour la formation CAP Pâtissier à l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris présente de nombreux atouts concrets. Cette formation de 2 ans en apprentissage offre un équilibre optimal entre théorie et pratique, plongeant les étudiants dans l'univers de la pâtisserie professionnelle. Les compétences acquises comprennent la préparation des pâtisseries, la gestion des stocks, la fabrication des pâtes et des crèmes, ainsi que la décoration des desserts. Une expertise est également développée en organisation de la production, contrôle qualité et commercialisation des produits. Les enseignements diversifiés incluent des travaux pratiques de pâtisserie, des cours de technologie professionnelle et d'anglais, atout pour une carrière internationale.

Les débouchés sont vastes : diplômés, vous pourrez travailler en pâtisserie artisanale, dans des restaurants, ou au sein d'entreprises industrielles et de grande distribution. Avec l'expérience, évoluer vers des postes de chef de laboratoire ou responsable de fabrication, voire créer votre propre entreprise, est tout à fait envisageable. Equipée d'installations modernes, l'école met l'accent sur une approche pédagogique expérimentale et vous ouvre les portes d'un réseau professionnel renommé, facilitant ainsi votre insertion dans le monde du travail.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables**:

- Aucun diplôme préalable nécessaire pour la formation de 2 ans.

- Pour la formation de 1 an ou 8 mois, un diplôme de l’Éducation Nationale Française (CAP, BAC, Licence, Master) ou un titre professionnel de niveau IV inscrit au RNCP, ou un baccalauréat d’un pays de l’Union Européenne (UE), de l’Espace économique européen (EEE) ou de la Confédération Suisse traduit en français.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:

- Aucun prérequis spécifique mentionné, mais adaptation aux exigences du métier nécessaire.

- **Processus de sélection**:

- Compléter et retourner un dossier de candidature.

- Participer à un entretien de motivation après l'étude du dossier.

- Soumettre un dossier d'inscription.

- Conclure un contrat d'apprentissage pour l'apprentissage.

- **Dates limites de candidature**:

- Rentrée de septembre 2024 : recrutement terminé.

- **Autres critères d'éligibilité**:

- Âge : 15 à 29 ans révolus (exceptions possibles).

- Nationalité : Ressortissant d'un pays de l'UE, de l'EEE, de la Suisse, ou titre de séjour valide.

- Langue : Compétence en français requise.

- Accessibilité : Aménagements pour personnes en situation de handicap.