CAP Boulanger

Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.

La formation CAP Boulanger de l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris offre plusieurs avantages concrets :

- **Compétences spécifiques** : Elle permet d'acquérir les bases essentielles de la boulangerie, y compris la fabrication de pains et viennoiseries, le pétrissage, le façonnage et la cuisson, tout en respectant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

- **Alternance théorie-pratique** : Organisée en apprentissage, elle alterne entre périodes en école et en entreprise, favorisant la mise en pratique immédiate des connaissances théoriques.

- **Débouchés professionnels** : Le CAP Boulanger ouvre des opportunités comme ouvrier boulanger, et après expérience, des postes tels que responsable de fournil ou en point de vente, dans divers secteurs : artisanat, hôtellerie-restauration, ou grande distribution.

- **Poursuite d'études** : La formation offre la possibilité de poursuivre vers des diplômes comme le BAC PRO Boulanger-Pâtissier ou des CAP spécialisés en pâtisserie ou cuisine.

- **Qualité reconnue** : L'école est réputée pour la qualité de son enseignement, intégrant travaux pratiques, démonstrations et retours d'expérience, garantissant un environnement pédagogique enrichissant.

- **Âge**:

- 15 à 29 ans révolus pour l'apprentissage (possible dès 15 ans avec conditions spécifiques).

- Pas de limite d'âge pour certains cas spécifiques (création/reprise d'entreprise, RQTH, etc.).

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables**:

- Formation en 2 ans : Issu de 3ème ou niveau équivalent.

- Formation en 1 an : Diplôme de niveau 3 ou 4, ou classe de 1ère complétée.

- **Compétences ou expérience**:

- Français : Savoir parler, comprendre et écrire.

- **Processus de sélection**:

- Candidature en ligne et séance d'informations.

- Entretien de motivation et éventuellement test de positionnement.

- **Dates limites de candidature**:

- Candidatures avant la rentrée en Septembre (pas de date limite spécifique précisée).

- **Nationalité et statut**:

- Nationalité française, ressortissant de l'UE/EEE/Suisse, ou titre de séjour valide.

- **Autres critères d'éligibilité**:

- Promesse d'embauche nécessaire si moyenne scolaire < 14/20.

- Arrangements spécifiques possibles pour candidats en situation de handicap.