Bac Pro Conduite et Gestion de l Exploitation Agricole Option Vigne et Vin

Programme de la formation Bac Pro Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole Option Vigne et Vin

Principaux modules ou matières enseignés

- **Viticulture, Oenologie et Agronomie**

- Techniques de production de la vigne et vinification

- Analyse du terroir viticole et diagnostic vitivinicole

- **Sciences et techniques du vin**

- Transformation du raisin et élaboration du vin

- Gestion des arômes et des intrants œnologiques

- **Gestion et administration de l'entreprise**

- Comptabilité, gestion administrative, négociation

- Décisions stratégiques d'exploitation

- **Enseignements généraux**

- Langues étrangères, notamment Anglais

- Biologie-Écologie, Mathématiques, Physique-chimie, Histoire-Géographie-EMC, Lettres modernes

- **Autres modules**

- Science et Technique de l’Equipement, EPS, ESC-Documentation, SESG, TIM

Compétences clés développées

- Production viticole et techniques de la vigne

- Vinification et travaux de cave

- Gestion et administration de l'entreprise agricole

- Utilisation et entretien des machines agricoles

- Communication et négociation

Répartition entre cours théoriques et pratiques

- Cours théoriques via plateforme et livrets de cours

- Pratiques sur le terrain

- Stages collectifs et individuels

Stages ou projets inclus dans le cursus

- 14 à 16 semaines de stage individuel en entreprises ou organismes

- Stages collectifs sur la santé et le développement durable

- Complément par des sessions de regroupement

Suivre la formation Bac Pro Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole Option Vigne et Vin à l'Avize Viti Campus offre plusieurs avantages concrets et points forts :

- **Compétences diversifiées** : Grâce à cette formation, les étudiants développent un savoir-faire complet en viticulture, de la taille des vignes jusqu'à la vinification. Ils maîtrisent les analyses de terroirs et peuvent réaliser des diagnostics vitivinicoles pour optimiser les choix techniques.

- **Formation pratique et théorique** : La combinaison d'enseignements théoriques et de travaux pratiques permet aux élèves de bénéficier d'un apprentissage complet. À l'Avize Viti Campus, des infrastructures de pointe, comme des laboratoires, des salles équipées et un pôle agroéquipements, enrichissent l'expérience éducative.

- **Débouchés professionnels** : Les diplômés peuvent envisager diverses carrières, telles que responsables d'exploitations viticoles, postes dans des coopératives, chez des négociants ou en laboratoires d'œnologie. L'obtention de la capacité professionnelle agricole (CPA) est également un atout pour devenir jeune agriculteur.

- **Possibilités de poursuite d'études** : Après cette formation, la possibilité de continuer avec un certificat de spécialisation (CS) ou un brevet technique supérieur agricole (BTSA) en viticulture-œnologie ou en gestion d'entreprise est offerte, élargissant ainsi les perspectives académiques et professionnelles.

- **Formation adaptée** : Elle propose des modes d'apprentissage variés, en formation initiale ou en alternance. Cela permet aux étudiants de choisir le format qui correspond le mieux à leurs besoins, avec la possibilité d'une intégration directe en spécialité sans passer par une 2e professionnelle pour les apprentis.

Ces caractéristiques font du Bac Pro Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole Option Vigne et Vin une formation riche et adaptée aux futurs professionnels de la viticulture.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:

- Entrée possible après la classe de 3ème.

- Élèves de 2nde GT, 2nde Pro, 1ère.

- Titulaires de certains CAP du même secteur.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:

- Avoir un projet d’installation sur une exploitation de type viticole ou souhaiter travailler en tant que salarié au sein d’une exploitation viticole.

- **Processus de sélection**:

- Inscription sur AFFELNET et saisie du vœu de formation.

- Compléter un dossier d’inscription au CFPPA en parallèle.

- Entretien et test de positionnement.

- **Dates limites de candidature**:

- L’entrée en formation est possible de juillet à décembre, avec possibilité d’une entrée plus tardive sur dérogation et après test de positionnement.

- **Autres critères d'éligibilité**:

- Obligation de signer un contrat d’apprentissage de 3 ans pour les parcours en alternance.