Lycée Hôtelier International de Lille
Découvrez la Mention Complémentaire Sommellerie au Lycée Hôtelier International de Lille, une formation en apprentissage de un an, reconnue par l'état, qui vous prépare à valoriser la commercialisation des boissons dans les établissements de restauration et les magasins spécialisés. Bac+1, avec 460 heures de cours réparties sur 29 semaines.
Programme de la Mention Complémentaire Sommellerie au Lycée Hôtelier International de Lille
- **Durée de la formation**: 1 an.
Principaux modules ou matières enseignés
- **Gestion et Anglais**: 100 heures
- Gestion
- Anglais
- **Modules professionnels**: 360 heures réparties sur 6 axes
- Analyse sensorielle
- Commercialisation, carte des Vins
- Communication
- Connaissance des vignobles
- Autres boissons
- Œnologie et technologie
Compétences clés développées
- Commercialisation des boissons
- Connaissance des vignobles et des vins
- Analyse sensorielle
- Communication et service client
- Gestion et organisation dans les établissements de restauration
Répartition entre cours théoriques et pratiques
- **Alternance**:
- 2 jours par semaine en centre de formation (mardi et mercredi)
- 3 jours par semaine en entreprise
Stages ou projets inclus dans le cursus
- **Stages**:
- 14 semaines de stage dans différents établissements professionnels
- Une semaine de vendanges en début de formation
- Une semaine de découvertes de vignobles et productions régionales, répartie sur l’année de formation
Autres informations pertinentes
- **Examen final**: Examen ponctuel validé en fin de formation par la profession
- **Contrat d’apprentissage**: La formation se fait en apprentissage, nécessitant la signature d’un contrat d’apprentissage avec un employeur
Suivre la formation Mention Complémentaire Sommellerie au Lycée Hôtelier International de Lille présente des avantages concrets :
- **Durée et Structure**: D'une durée d'un an et organisée en apprentissage, elle permet une alternance efficace entre théorie et pratique professionnelle, optimisant l'apprentissage par l'expérience directe.
- **Accessibilité**: Ciblant les étudiants ayant un niveau Bac +1, elle offre une spécialisation précoce dans un secteur dynamique et en pleine expansion.
- **Compétences Développées**: Les élèves y développent des compétences pointues en commercialisation des boissons, pertinentes pour la restauration et le commerce spécialisé. Le programme comprend une formation intense de 360 heures professionnelles sur six axes différents, accompagnée de 100 heures de gestion et d'anglais.
- **Perspectives de Carrière**: Cette mention ouvre la voie à des carrières variées, notamment dans la restauration et les magasins spécialisés, offrant une diversité d'opportunités professionnelles.
- **Reconnaissance Officielle**: Techniquement compétente et reconnue par l'État, la formation assure une haute qualité d'enseignement et une crédibilité professionnelle aux diplômés.
Ces atouts font de cette formation une option attrayante pour se spécialiser dans la sommellerie et la commercialisation des boissons.
- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:
- Titulaire d’un diplôme classé au moins au niveau V relevant de la restauration ou justifiant de trois années de pratique professionnelle dans la profession considérée.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:
- Connaissances en géographie, bases en langues étrangères, notamment l'anglais.
- **Processus de sélection**:
- Inscription suite à un entretien et dépôt d’un dossier de candidature.
- Signature d’un contrat d’apprentissage avec un employeur pour la formation en apprentissage.
- **Dates limites de candidature**:
- Les dossiers de candidatures doivent être retournés dûment remplis pour le 1er juin au plus tard.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Être majeur.
- Être déclaré(e) apte physiquement au travail à effectuer en entreprise (visite médicale d’embauche obligatoire).
- Excellente tenue et hygiène corporelle, amabilité, sens de l’accueil et règles de savoir-vivre, bonne mémoire, respect des personnes, des consignes, du matériel, des idées, volonté, ponctualité, sobriété, probité, organisation, adaptation.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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31 Passage de l'Internationale, 59800 Lille, France
-
🧳 Hôtellerie & Tourisme
On les trouve aussi ici !
À propos de cette école
Le Lycée Hôtelier International de Lille, situé au 31 passage de l'Internationale dans le cœur de Lille, est un établissement public dédié à l'excellence dans l'enseignement de l'hôtellerie, de la restauration, de l'alimentation et de l'art floral. Fondé sur une mission de formation complète et innovante, ce lycée vise à préparer les étudiants aux défis du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, tout en promouvant des valeurs de durabilité et d'excellence.
Programmes et cursus
Le Lycée Hôtelier International de Lille offre une gamme diversifiée de programmes, incluant le Baccalauréat professionnel (Bac pro), le Baccalauréat technologique en Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (Bac techno STHR), le CAP et le Brevet de Technicien Supérieur (BTS). Les filières proposées sont spécialisées dans l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie-pâtisserie et l'art floral, avec une approche pédagogique axée sur la pratique et l'innovation. Les étudiants peuvent également bénéficier de formations post-Bac et de sections européennes, renforçant ainsi leur ouverture internationale.
Environnement d'apprentissage
L'établissement dispose d'installations modernes et bien équipées, comprenant des laboratoires de cuisine, des ateliers de boulangerie-pâtisserie et des espaces dédiés à l'art floral. L'internat mixte offre un environnement de vie confortable et inclusif. Les classes bénéficient d'un ratio élèves-enseignant favorable, permettant une attention personnalisée. L'atmosphère générale est dynamique et accueillante, favorisant l'apprentissage et la croissance personnelle.
Corps enseignant
Le corps enseignant du Lycée Hôtelier International de Lille se distingue par son expertise et son engagement. Les professeurs sont des professionnels qualifiés dans leurs domaines respectifs, apportant une richesse de connaissances et d'expériences pratiques aux étudiants.
Résultats et réussites
Les résultats académiques sont impressionnants, avec un taux de réussite brut au Bac techno STHR de 91% en 2023. De nombreux étudiants poursuivent leurs études dans l'enseignement supérieur ou intègrent directement le monde professionnel avec succès. L'école bénéficie également de labels prestigieux tels que "Génération 2024" et "Campus des métiers et des qualifications" en tourisme et innovation.
Vie étudiante
La vie étudiante est riche et variée, avec des activités extrascolaires comme les clubs de cuisine et d'art floral, ainsi que des événements spéciaux tels que les portes ouvertes et les compétitions culinaires. Les étudiants ont également l'opportunité de participer à des stages et des voyages d'études, renforçant ainsi leur expérience pratique et internationale.
Valeurs et engagement
Le Lycée Hôtelier International de Lille est engagé dans la promotion de la durabilité et de l'innovation. L'école met en place des initiatives pour compenser son impact carbone et encourage les pratiques responsables. La diversité et l'inclusion sont également des valeurs fondamentales, créant un environnement inclusif et respectueux.
Conclusion
Rejoignez le Lycée Hôtelier International de Lille pour une expérience éducative exceptionnelle, où l'excellence, l'innovation et la passion se rencontrent. Découvrez pourquoi nous sommes l'un des leaders dans la formation hôtelière et restauration en France.
1 200
Nombre d'étudiants
95%
Taux de réussite aux examens
25
Partenariats internationaux
10 cuisines pédagogiques
Équipements spécialisés
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Top 5 des secteurs d'activités exercés
- Restauration
- Hôtellerie
- Tourisme
- Gestion d'événements
- Direction de structures de loisirs, culture ou sports
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