Lycée Hôtelier du Touquet
Découvrez le CAP Cuisine au Lycée Hôtelier du Touquet, une formation pratique de 2 ans combinant théorie et apprentissage en entreprise, préparant aux métiers de chef de cuisine et de la restauration avec des compétences concrètes et une insertion professionnelle garantie.
- **Enseignement professionnel**:
- Bloc 1 : Organisation de la production de cuisine
- Bloc 2 : Réalisation de la production de cuisine
- **Enseignement général**:
- Langues Vivantes
- Mathématiques-Sciences Physiques et Chimie
- Français
- Histoire-Géographie et Enseignement Moral et Civique
- PSE (Protection et Sécurité des Environnements)
- **Compétences clés**:
- Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire
- Gérer l'approvisionnement des produits alimentaires
- Exercer comme commis cuisinier en restauration traditionnelle ou collective
- **Répartition entre cours théoriques et pratiques**:
- La formation combine des cours théoriques et des séances pratiques pour une préparation complète.
- **Stages ou projets**:
- Généralement, les formations en cuisine incluent des stages pratiques pour appliquer les compétences acquises, mais les détails spécifiques pour le Lycée Hôtelier du Touquet ne sont pas disponibles.
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
La formation CAP Cuisine du Lycée Hôtelier du Touquet offre plusieurs atouts majeurs. Tout d'abord, sa durée de deux ans mène à l'obtention d'un diplôme d'État, garantissant une reconnaissance officielle des compétences culinaires acquises. Elle se déroule en mode apprentissage, assurant ainsi un équilibre entre théorie et pratique dans un cadre professionnel réel. Les étudiants y développent des compétences spécialisées en cuisine, indispensables pour évoluer dans le secteur de la restauration. Les débouchés sont variés, permettant de travailler dans des restaurants, hôtels ou entreprises de catering, facilitant ainsi une insertion rapide sur le marché de l'emploi. Ces avantages font de ce CAP une option attrayante pour ceux qui souhaitent bâtir leur carrière dans le domaine culinaire avec une formation concrète et reconnue.
- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires** :
- Niveau troisième ou réorientation après un premier cycle de formation.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :
- Motivation pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration recommandée.
- **Processus de sélection** :
- Soumission d'un dossier et éventuellement un entretien.
- **Dates limites de candidature** :
- Alignées sur les calendriers scolaires et périodes d'inscription générales.
- **Autres critères d'éligibilité** :
- Aucun critère d'âge ou de nationalité particulier.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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100 Avenue du Château, 62520 Le Touquet-Paris-Plage, France
-
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À propos de cette école
Le Lycée Hôtelier du Touquet, fondé il y a 50 ans, est un établissement public d’enseignement technologique et professionnel situé à Le Touquet-Paris-Plage, sur la Côte d’Opale. Sa mission principale est de proposer des formations professionnelles de haute qualité exclusivement dédiées aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Programmes et cursus
Le Lycée Hôtelier du Touquet offre une variété de programmes allant du CAP aux Mention Complémentaire (MC)s (Mention Complémentaire (MC)) et aux Brevets de Technicien Supérieur (BTS) en hôtellerie-restauration. Les filières incluent la cuisine, l'accueil et la réception, les desserts de restaurant, et le traiteur. L'école se distingue par une approche pédagogique pratique et par alternance, permettant aux étudiants de développer une culture professionnelle et une ouverture sur le monde de l'hôtellerie-restauration.
Environnement d'apprentissage
L'établissement dispose d'installations modernes et bien équipées, comprenant des laboratoires de cuisine, des salles de réception, et des espaces de formation spécifiques. Avec un effectif total d'environ 600 à 700 élèves, le lycée maintient un ratio élèves-enseignant favorable, favorisant une attention personnalisée. L'atmosphère générale est dynamique et professionnelle, encourageant l'apprentissage et l'innovation.
Corps enseignant
Le corps enseignant du Lycée Hôtelier du Touquet est composé de professionnels expérimentés et qualifiés dans leurs domaines respectifs. Les enseignants sont dédiés à transmettre leurs connaissances et leur expertise pour préparer les étudiants aux défis du secteur.
Résultats et réussites
L'école se targue de taux de réussite impressionnants, avec 100% de réussite pour certaines filières comme le CAP Cuisine et les Mention Complémentaire (MC) Accueil Réception et Cuisinier en Desserts de Restaurant. Le lycée a également remporté plusieurs prix et distinctions, notamment le Trophée National Royal Picardy et le concours Jeunes Talents Escoffier, témoignant de l'excellence de ses formations.
Vie étudiante
Les étudiants du Lycée Hôtelier du Touquet bénéficient d'une riche vie étudiante avec des activités extrascolaires, des clubs et des événements spéciaux. Des stages et des voyages d'études sont également organisés pour offrir des opportunités pratiques et enrichissantes.
Valeurs et engagement
L'école est engagée dans la promotion de valeurs telles que l'excellence, l'innovation et le développement durable. Elle encourage la diversité et l'ouverture d'esprit, préparant ainsi les étudiants à réussir dans un environnement professionnel en constante évolution.
Conclusion
Le Lycée Hôtelier du Touquet est un établissement de renom qui offre une formation complète et de haute qualité dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Rejoignez-nous pour découvrir pourquoi nous sommes le choix idéal pour ceux qui aspirent à exceller dans ce secteur dynamique.
1 200
Nombre d'étudiants
95%
Taux de réussite
25
Partenariats internationaux
18
Clubs et activités extrascolaires
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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