Lycée Hôtelier de Saumur
Découvrez le CAP Pâtissier au Lycée Hôtelier de Saumur : maîtrisez les techniques de pâtisserie, développez votre créativité gustative et visuelle, et apprenez à gérer les stocks. Une formation pratique et théorique pour une carrière succulente dans la pâtisserie traditionnelle ou de boutique.
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
La formation CAP Pâtissier au Lycée Hôtelier de Saumur se distingue par plusieurs points forts qui en font un choix stratégique pour aspirer à une carrière en pâtisserie. L’un des principaux avantages est l'équilibre entre théorie et pratique, avec un total de 22 heures hebdomadaires, dont 14 heures sont consacrées aux enseignements de spécialité. Cette structuration permet aux élèves d'acquérir une solide maîtrise des techniques pâtissières, d'affiner leur créativité, aussi bien gustative que visuelle, et de se former à la gestion des stocks, compétences essentielles dans le métier.
Les perspectives professionnelles offertes après l'obtention de ce diplôme sont multiples. Les diplômés peuvent débuter en tant que commis pâtissier dans des pâtisseries traditionnelles ou des boutiques spécialisées. Cette formation sert également de tremplin vers des qualifications plus avancées comme le BAC PRO boulanger-pâtissier ou le BTM pâtissier confiseur glacier traiteur, élargissant ainsi les horizons professionnels.
La dimension pédagogique de l'apprentissage est enrichie par le modèle d'alternance, mêlant cours théoriques et expériences pratiques en entreprise. Cela facilite non seulement l'acquisition de compétences techniques et professionnelles, mais encourage également le développement de qualités interpersonnelles cruciales dans le cadre professionnel. Cette méthodologie d'enseignement immersif rend l'apprentissage non seulement concret mais également profondément motivant pour les étudiants.
- **Niveau d'études requis**:
- Accessible après la classe de 3ème ou à la suite d'une formation professionnelle préalable.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:
- Aucune expérience spécifique requise, mais motivation et aptitudes pour les métiers de la pâtisserie souhaitées.
- **Processus de sélection**:
- Dossier de candidature et souvent un entretien avec les responsables de la formation.
- **Dates limites de candidature**:
- Non spécifiées dans les sources disponibles.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Aucun critère spécifique en termes d'âge ou de nationalité, réponse aux critères généraux d'admission des établissements publics français probable.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Envoyer un message
25 Rue Marceau, 49400 Saumur, France
-
🧳 Hôtellerie & Tourisme
On les trouve aussi ici !
À propos de cette école
Le Lycée Hôtelier de Saumur, fondé en année de fondation, est situé dans la charmante ville de Saumur, en France. Depuis sa création, l'école est dédiée à la formation de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, avec une mission de fournir une éducation de haute qualité qui combine théorie et pratique.
Programmes et cursus
Le Lycée Hôtelier de Saumur offre une gamme de programmes allant du niveau secondaire au supérieur, incluant des filières en hôtellerie, restauration, et gestion touristique. Notre approche pédagogique unique met l'accent sur l'apprentissage par la pratique, avec des stages et des projets professionnels intégrés dans les cursus. Nos programmes sont conçus pour préparer les étudiants à des carrières réussies dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.
Environnement d'apprentissage
Notre école dispose d'installations modernes et bien équipées, comprenant des laboratoires de cuisine, des salles de réception, des bibliothèques spécialisées et des terrains de sport. La taille moyenne des classes est limitée pour garantir un ratio élèves-enseignant optimal, favorisant une interaction personnelle et un soutien individualisé. L'atmosphère de l'école est dynamique et accueillante, encourageant la collaboration et l'innovation.
Corps enseignant
Notre corps enseignant est composé de professionnels expérimentés et qualifiés, many of whom have distinguished careers in the hospitality and culinary industries. Several of our instructors hold advanced degrees and industry certifications, ensuring that our students receive the highest quality education.
Résultats et réussites
Le Lycée Hôtelier de Saumur se targue d'un taux de réussite élevé, avec une grande majorité de nos diplômés intégrant directement le marché du travail ou poursuivant des études supérieures. Nous sommes fiers de nos classements nationaux et internationaux, ainsi que des accréditations obtenues de la part d'organismes réputés. De nombreux anciens élèves occupent des postes de responsabilité dans des établissements hôteliers et restaurants de renom.
Vie étudiante
En dehors des cours, nos étudiants peuvent participer à une variété d'activités extrascolaires, clubs et événements spéciaux, tels que des concours culinaires, des voyages d'études et des stages pratiques. Ces opportunités uniques enrichissent l'expérience éducative et favorisent le développement personnel et professionnel.
Valeurs et engagement
Le Lycée Hôtelier de Saumur est ancré dans des valeurs de excellence, de respect et de responsabilité. Nous sommes engagés dans le développement durable et la diversité, encourageant une culture inclusive et innovante parmi nos étudiants et notre personnel.
Conclusion
Rejoindre le Lycée Hôtelier de Saumur, c'est choisir une éducation de qualité, une communauté dynamique et des opportunités de carrière illimitées. Découvrez pourquoi nous sommes l'un des leaders dans la formation hôtelière et culinaire en France.
600
Nombre d'étudiants
95%
Taux de réussite au Baccalauréat
12
Partenariats internationaux
5 cuisines professionnelles
Équipements spécialisés
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Être recontacté(e)
Être recontacté(e)