Lycée Hôtelier de la Ville de Dinard
Découvrez le Bac Pro Cuisine au Lycée Hôtelier de Dinard, où vous apprendrez à maîtriser les techniques culinaires, la gestion et l'hygiène, dans un environnement professionnel avec stages et mises en situation réelles. Devenez un professionnel qualifié, prêt à réussir dans la restauration.
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
Suivre la formation Bac Pro Cuisine au Lycée Hôtelier de Dinard présente de nombreux atouts concrets. Tout d'abord, les élèves développent une connaissance approfondie des produits alimentaires, tels que les poissons et les viandes, et perfectionnent leur savoir-faire culinaire en maîtrisant les cuissons et le dressage des assiettes. La formation englobe également l'organisation de la production culinaire, incluant la gestion des stocks, la maîtrise des coûts, et l'analyse des ventes.
Les étudiants sont formés aux interactions professionnelles et commerciales, apprenant à élaborer une carte et à communiquer efficacement avec fournisseurs et clients. Un accent particulier est mis sur la réglementation, les règles de sécurité, et la nutrition, fondamentaux pour la qualité en restauration. La formation propose des mises en situation réelles avec prestation à des clients, ainsi que des projets culturels, facilitant une ouverture sur le monde.
Les stages en entreprise et les visites d'établissements variés augmentent l'expérience pratique et l'immersion professionnelle. Cette formation vise une insertion rapide sur le marché du travail, tout en offrant la possibilité de poursuivre des études, notamment un BTS Management en Hôtellerie Restauration, pour les élèves ayant de bons résultats.
- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires** :
- Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :
- Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
- Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère, en particulier en anglais.
- Disposer de qualités relationnelles.
- S’intéresser au secteur de la restauration.
- **Processus de sélection** :
- Évaluation des résultats scolaires (25%) : bulletins trimestriels et fiche avenir.
- Évaluation des compétences, méthodes de travail et savoir-faire (20%) : fiche avenir et appréciations des bulletins trimestriels.
- Évaluation du savoir-être (20%) : comportement et posture, fiche avenir et appréciations des bulletins trimestriels.
- **Dates limites de candidature** :
- Les candidatures sont généralement traitées pendant la phase d’admission qui débute le 30 mai de chaque année.
- **Autres critères d'éligibilité** :
- Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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33 Rue des Écoles, 35800 Dinard, France
-
🧳 Hôtellerie & Tourisme
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À propos de cette école
Le Lycée Hôtelier Yvon Bourges, situé à Dinard dans l'académie de Rennes, est un établissement public dédié à la formation dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Fondé sur une mission de fournir une éducation de haute qualité et une formation pratique, cet établissement se distingue par son engagement envers l'excellence et l'innovation dans le secteur.
Programmes et cursus
Le Lycée Hôtelier Yvon Bourges propose une gamme complète de programmes allant du CAP en cuisine et en services de restauration, aux Baccalauréats professionnels en cuisine et en commercialisation des services de restauration, ainsi que des BTS et des formations de mise à niveau. Les élèves peuvent choisir parmi plusieurs filières spécialisées, telles que la cuisine, le restaurant, l'hébergement et le management. Les formations sont conçues pour offrir une approche pédagogique pratique, avec des stages et des expériences professionnelles dans des établissements de haut standing.
Environnement d'apprentissage
L'établissement dispose d'installations modernes et bien équipées, incluant des laboratoires de cuisine, des restaurants d’application ouverts à la clientèle extérieure, et des terrains de sport. Avec un nombre total d'élèves compris entre 700 et 800, le lycée maintient un ratio élèves-enseignant favorable, favorisant une atmosphère d'apprentissage personnalisé et supportive. L'internat est également disponible pour les élèves qui le nécessitent.
Corps enseignant
Le corps enseignant du Lycée Hôtelier Yvon Bourges est composé de professionnels expérimentés et passionnés, nombreux ayant des qualifications et des distinctions dans leur domaine. Les enseignants sont dédiés à transmettre leurs connaissances et leur savoir-faire, assurant que les élèves reçoivent une formation complète et de haute qualité.
Résultats et réussites
Le lycée se distingue par ses résultats impressionnants, avec des taux de réussite élevés et de nombreuses admissions dans l'enseignement supérieur. Les élèves du lycée ont remporté plusieurs prix et distinctions dans des concours nationaux et internationaux, tels que le concours des Jeunes Talents de la restauration et le trophée Master in Service. De nombreux anciens élèves ont poursuivi des carrières réussies dans des établissements prestigieux.
Vie étudiante
La vie étudiante au Lycée Hôtelier Yvon Bourges est riche et variée, avec des activités extrascolaires et des événements spéciaux tels que des séjours d'intégration et des voyages d'études. Les élèves ont également l'opportunité de participer à des stages pratiques dans des hôtels et restaurants de renom, renforçant ainsi leur expérience professionnelle.
Valeurs et engagement
L'école est ancrée dans des valeurs de travail en équipe, d'excellence et de respect. Elle est également engagée dans le développement durable et la diversité, promouvant une culture inclusive et innovante. Le lycée encourage les élèves à développer leurs compétences tant techniques que personnelles, préparant ainsi les futurs professionnels à réussir dans un environnement en constante évolution.
Le Lycée Hôtelier Yvon Bourges est un établissement où l'excellence éducative et la passion pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration se rencontrent, offrant aux élèves une expérience d'apprentissage unique et enrichissante. Découvrez pourquoi nous sommes une référence dans notre domaine et rejoignez notre communauté dynamique et dédiée.
750
Nombre d'étudiants
95%
Taux de réussite au Baccalauréat
10
Partenariats internationaux
12
Clubs et activités extrascolaires
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Top 5 des secteurs d'activités exercés
- Restauration
- Hôtellerie
- Tourisme
- Gestion événementielle
- Culinaire (chef, pâtisserie)
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