Lycée des Métiers Lautréamont
Découvrez le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant au Lycée des Métiers Lautréamont. Apprenez à accueillir et servir une clientèle internationale, maîtrisez les arts de la table et la commercialisation de prestations culinaires et œnologiques, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Intégrez rapidement le monde du travail ou poursuivez vos études vers des postes à responsabilités. Formation pratique et immersive pour une carrière dynamique dans l'hôtellerie et la restauration.
Programme détaillé de la formation CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant
**Matières enseignées :**
- Français
- Histoire-géographie-enseignement moral et civique
- Mathématiques et physique-chimie
- Éducation physique et sportive
- Prévention-santé-environnement
- Langue vivante étrangère
- Bloc facultatif : langue vivante et mobilité
**Compétences clés développées :**
- **Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant :**
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Collecter les informations et ordonnancer les activités
- **Accueil et commercialisation en hôtel-café-restaurant :**
- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client
- Contribuer à la vente des prestations
- Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
- Communiquer en fonction du contexte professionnel
**Répartition entre cours théoriques et pratiques :**
- Enseignements généraux et professionnels inclus
- 14 semaines de stage obligatoires sur deux ans dans les secteurs de l’hôtellerie, café-brasserie, et restauration
**Stages ou projets inclus :**
- Répartis sur 2 années de formation
- Minimum de 4 semaines en 1re année pour les élèves non en apprentissage
- Stages dans chacun des trois secteurs emblématiques de l’hôtellerie-restauration
**Autres informations pertinentes :**
- Formation possible en alternance
- Postes possibles après le diplôme : valet de chambre, employé d'étage, serveur, garçon de café, etc.
Suivre la formation CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant au Lycée des Métiers Lautréamont permet de bénéficier d'une expérience enrichissante et reconnue par l'Éducation nationale. Ce cursus de 2 ans débouche sur un diplôme national, offrant une solide base pour travailler dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration et des cafés-brasseries.
Les élèves acquièrent des compétences variées : ils apprennent à gérer les stocks, préparer et servir des repas et des boissons, ainsi qu'à réaliser des préparations culinaires en restauration-café-brasserie. En hôtellerie, ils savent mettre en place des chariots d'étage, effectuer le service en chambre, et assurer l'entretien de chambres et salles de bain. Cela permet de contribuer pleinement au confort et au bien-être des clients.
Les débouchés professionnels sont divers et incluent des postes tels que valet de chambre, employé d'étage, serveur, garçon de café et barman. Avec de l'expérience, il est possible d'évoluer vers des postes à responsabilité. La formation garantit également une intégration rapide dans la vie active grâce à l'apport théorique complété par des stages en entreprise. Le taux d'insertion professionnelle des diplômés est remarquable, affirmant ainsi la pertinence et l'efficacité de ce CAP HCR.
En substituant les anciens CAP « Restaurant », « Services hôteliers » et « Services en brasserie-café », cette formation offre un apprentissage complet et intégré, répondant aux besoins de l'industrie actuelle de l'hôtellerie et de la restauration. Une opportunité idéale pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière dynamique et variée.
- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:
- Aucun niveau spécifique requis.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:
- Maîtrise des savoirs de base
- Sens de l'esthétique / rapidité et amabilité.
- **Processus de sélection**:
- Admission sur dossier
- Entretien préalable à la contractualisation.
- **Dates limites de candidature**:
- Pas de dates limites spécifiques mentionnées, mais intégration en formation dans les trois mois du début du contrat d'apprentissage.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Être apprenti ou public de la formation initiale
- Avoir une entreprise d’accueil (admission définitive sous réserve d’avoir une entreprise d’accueil).
- Âge : Jeune de 16 à 29 ans révolus (15 ans sous certaines conditions).
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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1 Avenue d'Azereix, 65000 Tarbes, France
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🤝 Commerce & Management
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🧳 Hôtellerie & Tourisme
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🍴 Métiers de bouche
On les trouve aussi ici !
À propos de cette école
Le Lycée des Métiers Lautréamont, situé dans le campus universitaire de Tarbes, est un établissement d'enseignement professionnel spécialisé dans les domaines de l'hôtellerie et de la restauration. Fondé avec une mission claire de former des professionnels compétents et passionnés, cet établissement est labellisé "Lycée des Métiers" et se distingue par son approche pédagogique axée sur la pratique et l'innovation.
Programmes et cursus
Le Lycée des Métiers Lautréamont offre une gamme de programmes diversifiés, incluant le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, le Bac Pro Boulanger pâtissier, et le Bac Pro Commercialisation et services. Ces filières sont conçues pour préparer les étudiants à des carrières dynamiques dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration, avec une forte emphase sur les compétences pratiques et la gestion d'unités de restauration.
Environnement d'apprentissage
L'établissement bénéficie d'installations modernes et bien équipées, comprenant des laboratoires de cuisine, des salles de formation spécialisées, et des espaces de restauration professionnels. L'atmosphère d'apprentissage est dynamique et collaborative, avec des classes de taille raisonnable et un ratio élèves-enseignant favorable, permettant une attention personnalisée. L'environnement est conçu pour simuler les conditions réelles du secteur, préparant ainsi les étudiants à leur future carrière.
Corps enseignant
Le corps enseignant du Lycée des Métiers Lautréamont se compose de professionnels expérimentés et qualifiés, nombreux ayant une expérience significative dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration. Cette expertise garantit que les étudiants reçoivent une formation de haute qualité, alliant théorie et pratique.
Résultats et réussites
Le Lycée des Métiers Lautréamont se distingue par ses taux de réussite élevés aux examens professionnels et son fort taux d'insertion professionnelle. De nombreux anciens élèves ont intégré des établissements réputés ou ont lancé leurs propres entreprises avec succès. L'école est également reconnue pour ses partenariats solides avec des entreprises leaders du secteur.
Vie étudiante
Les étudiants du Lycée des Métiers Lautréamont bénéficient d'une vie étudiante riche et variée, avec des activités extrascolaires telles que des concours culinaires, des stages pratiques, et des voyages d'études. Ces opportunités uniques permettent aux étudiants de développer leurs compétences et de réseauter dans leur futur domaine professionnel.
Valeurs et engagement
L'école est ancrée dans des valeurs fondamentales telles que l'excellence, la créativité, et le respect. Elle est également engagée dans le développement durable et la promotion de la diversité, reflétant ainsi son engagement envers une éducation responsable et inclusive.
Conclusion
Le Lycée des Métiers Lautréamont est un établissement d'exception où passion et expertise se rencontrent pour former les professionnels de demain. Rejoignez-nous pour découvrir comment nous pouvons vous aider à atteindre vos objectifs et à réussir dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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