Institut des Métiers et des Techniques
Découvrez le CAP Charcutier-Traiteur à l'Institut des Métiers et des Techniques, une formation de 2 ans qui vous enseigne les techniques de charcuterie et de traiteur, desde l'approvisionnement jusqu'à la présentation des produits, dans un cadre professionnel et pratique. Apprenez les recettes artisanales, la technologie alimentaire, et les règles d'hygiène pour une carrière culinaire enrichissante.?Durée : 2 ans, Alternance : 1 semaine sur 3 en centre de formation.?[1][2][4]
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
Suivre la formation CAP Charcutier-Traiteur à l'Institut des Métiers et des Techniques présente de nombreux avantages concrets et distinctifs. Tout d'abord, cette formation permet d'acquérir des compétences approfondies en préparation, réalisation et présentation de produits de charcuterie et de traiteur. Les étudiants apprendront à travailler les viandes et poissons crus, à élaborer des fabrications charcutières, à conditionner, conserver et présenter ces produits avec soin.
Ensuite, les débouchés professionnels sont variés et attractifs. Les diplômés peuvent travailler dans des magasins artisanaux, des entreprises de charcuterie industrielle, des grandes surfaces, ainsi que dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie. Cette polyvalence élargit significativement les opportunités d'emploi.
La formation combine un enseignement théorique solide en français, mathématiques, et histoire-géographie avec des enseignements professionnels tels que la pratique et la technologie professionnelles, ainsi que les sciences appliquées. Ce mélange assure une base complète tant sur le plan théorique que pratique.
En outre, le cursus se déroule en alternance, avec une semaine sur trois en centre de formation, favorisant une intégration progressive dans le milieu professionnel. Les centres de formation offrent un soutien pour la signature de contrats d'apprentissage et maintiennent des relations étroites avec des entreprises partenaires, facilitant ainsi l'accès à l'emploi.
Enfin, après l'obtention du CAP, il est possible de poursuivre sa formation avec des mentions complémentaires, des brevets professionnels ou des bacs professionnels. Cela ouvre la voie à un développement continu des compétences et à un élargissement des perspectives de carrière.
- **Âge :**
- Être âgé de 15 ans et avoir terminé le cycle de 3ème, ou être âgé de 16 à 29 ans révolus.
- Aucune limite d'âge si l'apprenti est reconnu travailleur handicapé.
- **Diplômes préalables :**
- Avoir terminé le cycle de 3ème.
- **Contrat d'apprentissage :**
- Signature d'un contrat d’apprentissage requise.
- **Processus de sélection :**
- Informations non spécifiques disponibles.
- **Dates limites de candidature :**
- Informations non spécifiques disponibles.
- **Autres critères d'éligibilité :**
- Aucun autre critère d'éligibilité spécifique mentionné.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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10 Rue Aimé Pupin, 38100 Grenoble, France
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🤝 Commerce & Management
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📱 Informatique
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🥼 Santé
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À propos de cette école
L'Institut des Métiers et des Techniques, fondé en 1916 à Lausanne, Suisse, est une école professionnelle et de métiers publique dédiée à la formation de jeunes dans divers domaines techniques et artisanaux. Notre mission est de fournir une éducation de qualité, alliant théorie et pratique, pour préparer nos étudiants à une insertion réussie dans le monde du travail.
Programmes et cursus
L'Institut des Métiers et des Techniques offre une variété de programmes adaptés aux besoins des jeunes en formation. Nous proposons 7 formations initiales techniques et artisanales de niveau CFC, une maturité professionnelle TASV (technique, architecture et sciences de la vie), ainsi que 4 formations supérieures de niveau ES. En outre, nous dispensons des alternance pour les métiers d'ébéniste et de menuisière ou menuisier, et un préapprentissage-orientation technique pour ceux qui cherchent à se diriger vers une carrière spécifique.
Environnement d'apprentissage
Notre école dispose d'une infrastructure de pointe, incluant des laboratoires, des ateliers pratiques et des installations modernes qui permettent aux étudiants de se former dans des conditions optimales. Les classes sont de taille moyenne, garantissant un ratio élèves-enseignant favorable qui favorise une interaction personnelle et un encadrement de qualité. L'atmosphère générale est motivante et supportive, encourageant les étudiants à atteindre leur plein potentiel.
Corps enseignant
Notre corps enseignant est composé de professionnels expérimentés et motivés, dédiés à transmettre leurs connaissances et leur expertise aux jeunes générations. Les enseignants sont sélectionnés pour leur compétence et leur engagement pédagogique, ce qui contribue à un taux de réussite élevé aux examens et Diplômes.
Résultats et réussites
L'Institut des Métiers et des Techniques se distingue par un taux de réussite impressionnant, avec plus de 900 jeunes en formation plein temps et 250 en formation duale. Nos étudiants bénéficient de stages en entreprises, ce qui leur permet d'acquérir une expérience professionnelle précieuse. De nombreux anciens élèves ont réussi à intégrer des Hautes Ecoles Spécialisées (HES) ou à se lancer dans des carrières réussies dans leur domaine choisi.
Vie étudiante
En dehors des cours, nos étudiants peuvent participer à diverses activités extrascolaires et clubs, ainsi qu'à des événements spéciaux qui enrichissent leur expérience scolaire. Les opportunités de stages et de voyages d'études sont également disponibles, permettant aux étudiants de découvrir de nouveaux horizons et de développer leurs compétences pratiques.
Valeurs et engagement
L'Institut des Métiers et des Techniques est engagé dans la promotion de la diversité, de l'innovation et du développement durable. Nous valorisons l'inclusion et le soutien aux étudiants en situation de handicap, garantissant que chaque jeune ait les mêmes chances de réussite.
Conclusion
Rejoignez l'Institut des Métiers et des Techniques pour une formation complète et engageante qui vous prépare à un avenir prometteur. Découvrez pourquoi nous sommes une référence dans l'éducation professionnelle et technique en Suisse.
2 000
Nombre d'étudiants
95% de taux de réussite
Taux de réussite
25
Partenariats internationaux
50 projets innovants
Projets de recherche
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Top 5 des secteurs d'activités exercés
- Industrie
- Gestion et Administration
- Commerce et Distribution
- Technologies de l'Information et de la Communication
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