Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

La formation BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur apparaît comme une opportunité enrichissante à plusieurs égards :

- **Niveau de qualification** : Elle mène à l'obtention d'un titre de niveau 4, reconnu au RNCP et délivré par les Chambres de Métiers et de l’Artisanat, garantissant une reconnaissance professionnelle solide.

- **Compétences développées** : Les étudiants acquièrent des savoir-faire essentiels en gestion de production, analyse des coûts, management d'équipe, et confection de divers produits, de la pâtisserie à la glacerie.

- **Opportunités professionnelles** : Ce diplôme ouvre la voie à des postes tels que responsable de production, chef d'atelier ou chef d'entreprise dans le domaine de l'artisanat.

- **Formation en alternance** : L'apprentissage alterne entre le Centre de Formation d'Apprentis (CFA) et l'entreprise, offrant une expérience terrain précieuse et un apprentissage appliqué.

- **Taux de réussite et satisfaction élevés** : Les résultats témoignent de la qualité de l'enseignement et de l'adhésion des participants.

- **Insertion rapide** : Une proportion substantielle d'apprenants décroche un emploi peu de temps après l'obtention du diplôme, illustrant une bonne employabilité.

- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires** :

- Être titulaire du CAP Pâtissier et d'une Mention Complémentaire en pâtisserie, chocolaterie, glacerie-confiserie ou traiteur, ou

- Être titulaire du CAP Pâtissier et du CAP Chocolatier, Glacier, ou Confiseur, ou

- Être titulaire du CAP Pâtissier et justifier d’un an d'expérience professionnelle en tant que salarié en pâtisserie, chocolaterie, glacerie.

- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :

- Avoir les compétences et l'expérience correspondant aux diplômes et mentions complémentaires requises.

- **Processus de sélection** :

- Signer une promesse d'embauche pour passer l'entretien.

- Postuler sur le site de l’établissement et assister à une séance d'informations.

- Passer un entretien de motivation sur convocation et éventuellement un test de positionnement.

- Passer un test pratique sur convocation après l’entretien.

- **Dates limites de candidature** :

- Date de clôture des candidatures : jusqu’à la date limite d’inscription à l’examen selon le certificateur.

- **Autres critères d'éligibilité** :

- Avoir entre 16 et 29 ans (dérogations possibles).

- Signer un contrat d’apprentissage avec un employeur.