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Frêche, une formation intensive de 1 an combinant théorie et pratique dans les vignobles et restaurants de prestige, pour devenir un expert en vins et boissons. Avec des stages en entreprises et des conférences de professionnels, cette formation vous ouvre les portes du monde du vin en France et à l'international. \nDécouvre en détail \u003Ca href=\"\u002Fecoles\u002Flycee-hotelier-georges-freche\u002Fprogrammes\">les programmes de l'école Lycée hôtelier Georges Frêche\u003C\u002Fa>","Certificat de Spécialisation Sommellerie à Lycée hôtelier Georges Frêche - la formation pour toi ?","Certificat de Spécialisation Sommellerie à Lycée hôtelier Georges Frêche : débouchés, matières clés et profils d'étudiants. 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Avec 400 heures de cours en établissement et 12 semaines de stage, elle assure une immersion pratique dans le monde viticole. Les stages, incluant notamment les vendanges, la vinification et l'expérience en restauration de prestige, permettent aux élèves de se confronter aux réalités du métier notamment à travers des environnements tels que des restaurants étoilés et des bars à vin.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les étudiants développent des compétences pratiques et théoriques essentielles telles que la dégustation, l'analyse sensorielle et la connaissance des différents crus et régions viticoles. La formation propose aussi des enseignements sur la technologie des boissons, l'oenologie et la gestion opérationnelle des vins. 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Avec 400 heures de cours en établissement et 12 semaines de stage, elle assure une immersion pratique dans le monde viticole. Les stages, incluant notamment les vendanges, la vinification et l'expérience en restauration de prestige, permettent aux élèves de se confronter aux réalités du métier notamment à travers des environnements tels que des restaurants étoilés et des bars à vin.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les étudiants développent des compétences pratiques et théoriques essentielles telles que la dégustation, l'analyse sensorielle et la connaissance des différents crus et régions viticoles. La formation propose aussi des enseignements sur la technologie des boissons, l'oenologie et la gestion opérationnelle des vins. Les séances d'anglais et les co-animations bilingues enrichissent le profil linguistique et professionnel des participants.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les élèves ont l'opportunité de se démarquer en participant à des concours de sommellerie et en assistant à des visites de salons professionnels, élargissant ainsi leur réseau et leur compréhension du secteur. Ils peuvent aussi participer à des conférences et voyages pédagogiques, maximisant ainsi leur apprentissage par une approche holistique.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">En termes de débouchés, la formation prépare à des postes divers comme sommelier, commis sommelier, employé spécialisé en vins dans la restauration ou caviste. Les compétences acquises permettent de conseiller les clients sur les accords mets-vins, de gérer la carte des boissons et de contribuer à l'élaboration de la carte des vins, assurant ainsi un profil professionnel compétitif et recherché.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":336,"Content":337},"Conditions d'admission","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Compétences en communication orale et écrite.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Compétences pour communiquer en langue étrangère, en particulier en anglais.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Qualités relationnelles.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Intérêt pour le secteur de la restauration, notamment le domaine du vin et des boissons.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Processus de sélection**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Évaluation des résultats scolaires ou de l'enseignement supérieur (15%).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Évaluation des compétences, méthodes de travail et savoir-faire (10%).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Évaluation du savoir-être (25%).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Évaluation de la motivation et de la cohérence du projet (25%).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Évaluation des engagements, activités et centres d’intérêt (25%).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Lettre de motivation et appréciations sur bulletins.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Dates limites de candidature**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Propositions d’admission envoyées en continu à partir du 30 mai 2024.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Autres critères d'éligibilité**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Aucun critère spécifique d’âge ou de nationalité mentionné.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Expérience dans le domaine de l’hôtellerie et restauration ou viti-vinicole évaluée.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Employment":339,"Stats":343},{"Title":340,"SubTitle":341,"EmploymentRate":342,"SalMinFR":185,"SalMaxFR":185,"SalMinWithPFR":185,"SalMaxWithPFR":185,"SalMinAB":185,"SalMaxAB":185,"SalMinWithPAB":185,"SalMaxWithPAB":185},"Nos chiffres post formation","(moyenne de toutes les formations)",0,[344,353,356],{"Title":345,"Links":346},"Débouchés : univers professionnels",[347,350],{"Url":348,"Text":349},"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme","Hôtellerie, Restauration, Tourisme",{"Url":351,"Text":352},"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche","Métiers de bouche",{"Title":354,"Links":355},"Débouchés : secteurs professionnels",[],{"Title":357,"Links":358},"Débouchés : métiers",[],{"Title":360,"Campuses":361},"Où suivre cette formation ?",[362],{"Name":271,"Address":363},{"ZipCode":364,"City":120,"Address":365,"Latitude":366,"Longitude":367},"34000","401 Rue Le Titien",43.6049339,3.9122036]