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culinaire.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Préparation et distribution de la production de cuisine**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Analyser, contrôler la qualité de la production, dresser et participer à la distribution.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Mathématiques et physique-chimie**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Éducation physique et sportive**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Prévention-santé-environnement**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Langue vivante (Bloc facultatif)**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Mobilité (Bloc facultatif)**.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Compétences Clés Développées\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Organiser**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Dresser une liste prévisionnelle de produits nécessaires\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Planifier son travail, organiser et gérer son poste de travail.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Réaliser**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Réaliser de façon rationnelle et logique les préparations préliminaires, les cuissons, les appareils, les fonds et les sauces de base\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Réaliser les hors d'oeuvre froids, chauds et bases de pâte, les pâtisseries, les desserts.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Contrôler et évaluer**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Effectuer un état des stocks, réceptionner les marchandises et les contrôler\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Participer aux vérifications des préparations et les rectifier si nécessaire.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Communiquer**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Communiquer au sein de l'entreprise, avec la clientèle.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Répartition entre Cours Théoriques et Pratiques\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- La formation inclut des séances de travaux pratiques pour apprendre à s’organiser, à cuisiner, à dresser une assiette, à communiquer et à apprécier la qualité des prestations.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Stages ou Projets Inclus\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Stage en entreprise**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- 350 heures en entreprise sur une durée totale de 1077 heures de formation.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Projets et événements**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Participation à des événements organisés par le lycée (cocktails, prestations extérieures…)\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Des visites d’établissements de concepts variés.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Autres Informations Pertinentes\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- La formation est ouverte aux personnes ayant un niveau de 3ème et est financée par la région Bretagne pour les personnes en recherche d'emploi.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Les élèves travaillent dans des restaurants d'application ouverts à la clientèle extérieure.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Pourquoi suivre cette formation ?\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Suivre la formation CAP Cuisine proposée par le Lycée Hôtelier de Dinard offre plusieurs avantages concrets et points forts :\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Compétences acquises** : La formation permet de développer des compétences spécifiques dans l'organisation de la production culinaire, la réception, le contrôle et le stockage des marchandises, ainsi que la préparation, l'organisation et la maintenance du poste de travail. Les élèves maîtrisent les techniques culinaires de base, analysent et contrôlent la qualité de leur production, et apprennent à communiquer dans un contexte professionnel.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Expérience pratique** : La formation inclut 350 heures de stage en entreprise, ce qui permet aux élèves de gagner une expérience pratique dans des environnements professionnels. Les élèves participent également à des mises en situation professionnelle sur plateau technique et servent des prestations à une clientèle extérieure dans les restaurants d'application du lycée.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Débouchés professionnels** : Le CAP Cuisine débouche sur des métiers tels que commis cuisinier ou cuisinier dans la restauration commerciale, la restauration collective, et les entreprises connexes à l'industrie hôtelière. Il est également possible de poursuivre des études en mention complémentaire (MC), bac professionnel ou brevet professionnel (BP) sous certaines conditions.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Environnement de formation** : Le Lycée Hôtelier de Dinard bénéficie du label Lycée des Métiers en Hôtellerie et Restauration et dispose de deux restaurants d'application ouverts au grand public, offrant un cadre idéal pour le développement des compétences des élèves.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Financements et soutien** : La formation est financée par la Région Bretagne dans le cadre du dispositif QUALIF Emploi programme, bénéficiant également du soutien financier du Fonds Social européen (FSE+).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Conditions d'admission\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Conditions d'admission pour la formation CAP Cuisine à l'École Hôtelière de Dinard\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Aucune information spécifique disponible pour le CAP Cuisine, mais généralement, le CAP est accessible après la classe de 3ème ou sans condition de diplôme préalable.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Pas de prérequis spécifiques mentionnés, mais une motivation et un intérêt pour le secteur de la restauration sont souvent appréciés.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Processus de sélection**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Dossier de candidature et éventuellement une évaluation des résultats scolaires et des motivations.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Dates limites de candidature**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Les candidatures sont généralement ouvertes dans le cadre de la plateforme Parcoursup, avec des dates limites spécifiques à cette plateforme (généralement fin avril ou début mai).\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Autres critères d'éligibilité**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Disposer de qualités relationnelles.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- S’intéresser au secteur de la restauration.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Remarque\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les informations spécifiques à la formation CAP Cuisine de l'École Hôtelière de Dinard sont limitées dans les sources disponibles. Les conditions générales pour les formations similaires ont été utilisées pour compléter cette liste.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Employment\":{\"Title\":\"Nos chiffres post formation\",\"SubTitle\":\"(moyenne de toutes les formations)\",\"EmploymentRate\":0.0,\"SalMinFR\":\"\",\"SalMaxFR\":\"\",\"SalMinWithPFR\":\"\",\"SalMaxWithPFR\":\"\",\"SalMinAB\":\"\",\"SalMaxAB\":\"\",\"SalMinWithPAB\":\"\",\"SalMaxWithPAB\":\"\"},\"Stats\":[{\"Title\":\"Débouchés : univers professionnels\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\",\"Text\":\"Hôtellerie, Restauration, Tourisme\"}]},{\"Title\":\"Débouchés : secteurs professionnels\",\"Links\":[]},{\"Title\":\"Débouchés : métiers\",\"Links\":[]}]}","{\"Title\":\"Où suivre cette formation ?\",\"Campuses\":[{\"Name\":\"CAP Cuisine\",\"Address\":{\"ZipCode\":\"35800\",\"City\":\"Dinard\",\"Address\":\"33 Rue des 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d'apprentissage","Initial",{"Title":324,"Items":325},"Durée de formation",[326],"2 an(s)",{"Title":185,"Items":328},[],{"Title":330,"Content":331},"Quel est le contenu du programme CAP Cuisine ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Programme de la formation CAP Cuisine à l'Ecole Hôtelière de Dinard\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Principaux Modules ou Matières Enseignés\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Organisation de la production de cuisine**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Collecter l’ensemble des informations et organiser la production culinaire.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Préparation et distribution de la production de cuisine**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Analyser, contrôler la qualité de la production, dresser et participer à la distribution.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Mathématiques et physique-chimie**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Éducation physique et sportive**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Prévention-santé-environnement**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Langue vivante (Bloc facultatif)**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Mobilité (Bloc facultatif)**.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Compétences Clés Développées\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Organiser**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Dresser une liste prévisionnelle de produits nécessaires\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Planifier son travail, organiser et gérer son poste de travail.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Réaliser**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Réaliser de façon rationnelle et logique les préparations préliminaires, les cuissons, les appareils, les fonds et les sauces de base\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Réaliser les hors d'oeuvre froids, chauds et bases de pâte, les pâtisseries, les desserts.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Contrôler et évaluer**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Effectuer un état des stocks, réceptionner les marchandises et les contrôler\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Participer aux vérifications des préparations et les rectifier si nécessaire.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Communiquer**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Communiquer au sein de l'entreprise, avec la clientèle.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Répartition entre Cours Théoriques et Pratiques\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- La formation inclut des séances de travaux pratiques pour apprendre à s’organiser, à cuisiner, à dresser une assiette, à communiquer et à apprécier la qualité des prestations.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Stages ou Projets Inclus\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Stage en entreprise**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- 350 heures en entreprise sur une durée totale de 1077 heures de formation.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Projets et événements**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Participation à des événements organisés par le lycée (cocktails, prestations extérieures…)\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Des visites d’établissements de concepts variés.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Autres Informations Pertinentes\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- La formation est ouverte aux personnes ayant un niveau de 3ème et est financée par la région Bretagne pour les personnes en recherche d'emploi.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Les élèves travaillent dans des restaurants d'application ouverts à la clientèle extérieure.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":333,"Content":334},"Pourquoi suivre cette formation ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Suivre la formation CAP Cuisine proposée par le Lycée Hôtelier de Dinard offre plusieurs avantages concrets et points forts :\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Compétences acquises** : La formation permet de développer des compétences spécifiques dans l'organisation de la production culinaire, la réception, le contrôle et le stockage des marchandises, ainsi que la préparation, l'organisation et la maintenance du poste de travail. Les élèves maîtrisent les techniques culinaires de base, analysent et contrôlent la qualité de leur production, et apprennent à communiquer dans un contexte professionnel.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Expérience pratique** : La formation inclut 350 heures de stage en entreprise, ce qui permet aux élèves de gagner une expérience pratique dans des environnements professionnels. Les élèves participent également à des mises en situation professionnelle sur plateau technique et servent des prestations à une clientèle extérieure dans les restaurants d'application du lycée.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Débouchés professionnels** : Le CAP Cuisine débouche sur des métiers tels que commis cuisinier ou cuisinier dans la restauration commerciale, la restauration collective, et les entreprises connexes à l'industrie hôtelière. Il est également possible de poursuivre des études en mention complémentaire (MC), bac professionnel ou brevet professionnel (BP) sous certaines conditions.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Environnement de formation** : Le Lycée Hôtelier de Dinard bénéficie du label Lycée des Métiers en Hôtellerie et Restauration et dispose de deux restaurants d'application ouverts au grand public, offrant un cadre idéal pour le développement des compétences des élèves.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Financements et soutien** : La formation est financée par la Région Bretagne dans le cadre du dispositif QUALIF Emploi programme, bénéficiant également du soutien financier du Fonds Social européen (FSE+).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":336,"Content":337},"Conditions d'admission","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Conditions d'admission pour la formation CAP Cuisine à l'École Hôtelière de Dinard\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Aucune information spécifique disponible pour le CAP Cuisine, mais généralement, le CAP est accessible après la classe de 3ème ou sans condition de diplôme préalable.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Pas de prérequis spécifiques mentionnés, mais une motivation et un intérêt pour le secteur de la restauration sont souvent appréciés.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Processus de sélection**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Dossier de candidature et éventuellement une évaluation des résultats scolaires et des motivations.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Dates limites de candidature**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Les candidatures sont généralement ouvertes dans le cadre de la plateforme Parcoursup, avec des dates limites spécifiques à cette plateforme (généralement fin avril ou début mai).\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Autres critères d'éligibilité**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Disposer de qualités relationnelles.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- S’intéresser au secteur de la restauration.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Remarque\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les informations spécifiques à la formation CAP Cuisine de l'École Hôtelière de Dinard sont limitées dans les sources disponibles. Les conditions générales pour les formations similaires ont été utilisées pour compléter cette liste.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Employment":339,"Stats":343},{"Title":340,"SubTitle":341,"EmploymentRate":342,"SalMinFR":185,"SalMaxFR":185,"SalMinWithPFR":185,"SalMaxWithPFR":185,"SalMinAB":185,"SalMaxAB":185,"SalMinWithPAB":185,"SalMaxWithPAB":185},"Nos chiffres post formation","(moyenne de toutes les formations)",0,[344,350,353],{"Title":345,"Links":346},"Débouchés : univers professionnels",[347],{"Url":348,"Text":349},"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme","Hôtellerie, Restauration, Tourisme",{"Title":351,"Links":352},"Débouchés : secteurs professionnels",[],{"Title":354,"Links":355},"Débouchés : métiers",[],{"Title":357,"Campuses":358},"Où suivre cette formation ?",[359],{"Name":269,"Address":360},{"ZipCode":361,"City":309,"Address":362,"Latitude":363,"Longitude":364},"35800","33 Rue des Écoles",48.6250636,-2.057564]