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Un campus, deux entités : un Lycée des Métiers de la Gastronomie Durable et un CFA académique.","Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Restauration et CFA Belliard - Présentation et Formations","Découvrez Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Restauration et CFA Belliard, CFA, avec ses 8 formations. Formations, débouchés, chiffres clés et actualités pour préparer votre avenir.","https:\u002F\u002Fwww.youtube.com\u002Fembed\u002FFHAb2lATawo?rel=0","{\"Title\":\"Besoin de réfléchir à ton avenir ?\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fecoles\",\"Text\":\"Les écoles et formations post-bac\"}]}","{\"Title\":\"Découvre \u003Ca class=\\\"visible__link\\\" href=\\\"\u002Ftypes-ecoles\u002Fcfa\\\">toutes les écoles du même type sur PrePeers\u003C\u002Fa>\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Ftypes-ecoles\u002Fcfa\",\"Text\":\"CFA\"}]}","{\"Title\":\"Cette école est disponible dans ces pays\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\",\"Text\":\"France\"}]}","{\"Title\":\"Cette école est disponible dans ces villes\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\u002Fparis\",\"Text\":\"Paris\"}]}","{\"Title\":\"Tu veux voir toutes les formations de : Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Restauration et CFA Belliard ?\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fecoles\u002Flycee-des-metiers-de-l-hotellerie-restauration-et-cfa-belliard\u002Fprogrammes\",\"Text\":\"Parcourir les formations\"}]}","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Campus Belliard est un établissement public prestigieux, situé au cœur du 18ème arrondissement de Paris, spécialisé dans la formation aux métiers de la restauration et de la gastronomie durable. L’école accueille chaque année près de 300 lycéens, 350 apprentis et 90 adultes, dans un cadre pédagogique innovant où l’excellence se conjugue avec une forte dimension éco-responsable et un attachement au savoir-faire culinaire français.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch5 class=\"ql-align-justify\">Engagement pour la gastronomie durable\u003C\u002Fh5>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Campus Belliard se distingue en ayant obtenu le label « Lycée des Métiers de la Gastronomie Durable », une première en France. Au-delà des techniques culinaires, l’établissement met l’accent sur les enjeux environnementaux : gestion responsable des ressources, réduction du gaspillage alimentaire, valorisation des produits locaux et de saison, compostage et sensibilisation au zéro-déchet. Les apprentis sont formés aux pratiques modernes de la cuisine, de la pâtisserie, du service, du bar et du management, à travers plus de 18 formations du CAP au BTS, ainsi que les mentions complémentaires et spécialisations.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch5 class=\"ql-align-justify\">Infrastructures et pédagogie d'excellence\u003C\u002Fh5>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Le campus offre des infrastructures haut de gamme :\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">4 ateliers de cuisine équipés, dont un pour les préparations froides\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">2 laboratoires de pâtisserie\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">2 restaurants d’application ouverts au public\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">2 bars et une salle d’œnologie\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Plusieurs salles de technologie appliquée\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les élèves bénéficient d’un accompagnement individualisé, avec des enseignants et formateurs passionnés et un suivi personnalisé assuré grâce à la collaboration avec près de 1 000 entreprises du secteur. L’insertion professionnelle est très forte, avec un taux d’emploi net de 90%.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch5 class=\"ql-align-justify\">Ouverture sur le monde professionnel\u003C\u002Fh5>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Campus Belliard entretient des liens étroits avec les acteurs de la gastronomie française et internationale, offrant aux étudiants de nombreuses opportunités de stages et d’immersion dans des établissements prestigieux, ainsi qu’une participation active à des concours et des projets innovants. Les Journées Portes Ouvertes et les forums de spécialisations permettent de découvrir cet environnement unique et de rencontrer les enseignants ainsi que les anciens élèves qui partagent leur expérience et leur passion.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch5 class=\"ql-align-justify\">Valeurs et mission\u003C\u002Fh5>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Le Campus Belliard transmet avant tout des valeurs essentielles : maîtrise technique, créativité, respect des produits, engagement éthique, et passion du partage. Plus qu’une école, c’est un véritable vivier d’inspiration, où chaque apprenant construit son parcours en accord avec les exigences évolutives du secteur de la restauration.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Le futur de la gastronomie durable commence au Campus Belliard : une formation experte, un engagement fort et une communauté dynamique, reconnue en France et à l’international.\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>","{\"Title\":\"Les diplômes proposés par l'école Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Restauration et CFA Belliard\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fdiplomes\u002Fbrevet-professionel\",\"Text\":\"Brevet Professionel\"},{\"Url\":\"\u002Fdiplomes\u002Fcap-ou-equivalent\",\"Text\":\"CAP ou équivalent\"}]}","{\"Title\":\"Présentation en chiffres\",\"Metrics\":[{\"Name\":\"Apprentis\",\"Value\":\"350\"},{\"Name\":\"Elèves par an\",\"Value\":\"300\"},{\"Name\":\"Entreprises partenaires\",\"Value\":\"1000\"},{\"Name\":\"Taux d'insertion pro\",\"Value\":\"90\"}]}","{\"Title\":\"Le mot du directeur\",\"FirstName\":\"\",\"LastName\":\"\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cblockquote>Le lycée Belliard a une histoire et des savoirs faire en hôtellerie – restauration depuis plusieurs décennies. Et par trois moyens de formation : sous statut scolaire (lycée professionnel), en apprentissage (CFA) et en formation continue (au sein du Greta METEHOR).\u003C\u002Fblockquote>\u003Cp> \u003C\u002Fp>\u003Cp>Je suis heureux d’être le nouveau proviseur depuis cette rentrée d’un lycée qui accueille autant d’élèves que d’apprentis. C’est une particularité dont nous sommes fiers. Une autre étant sa capacité à accompagner puis à faire réussir les élèves qui lui sont confiés.\u003C\u002Fp>\u003Cp> \u003C\u002Fp>\u003Cp>Une rentrée qui se déroule en deux temps pour les nouveaux élèves ou apprentis : une journée d’accueil habituel, suivi de deux jours d’ateliers avec des thèmes divers qui montrent l’excellence, le goût du beau et du bon ainsi que le sens du service et de l’accueil des métiers auxquels nous formons en cuisine, service, pâtisserie et bar.\u003C\u002Fp>\u003Cp> \u003C\u002Fp>\u003Cp>Le lycée Belliard est un lycée avec un cadre bienveillant, ce qui suppose simultanément le respect du règlement intérieur par les élèves et apprentis et une attitude la plus aidante possible de tous les professionnels qui y travaillent.\u003C\u002Fp>\u003Cp> \u003C\u002Fp>\u003Cp>Au nom de l’équipe de direction et de l’ensemble des personnels du Lycée des Métiers – Belliard, je souhaite à nos 600 élèves et apprentis une bonne année scolaire, faite de travail, de réussite et d’épanouissement personnel.\u003C\u002Fp>\u003Cp> \u003C\u002Fp>\u003Cp>Pascal MAILLOU, proviseur\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\",\"PictUrl\":\"\",\"LinkedInLink\":\"\"}","{\"Employment\":{\"Title\":\"Nos chiffres post formation\",\"SubTitle\":\"(moyenne de toutes les formations)\",\"EmploymentRate\":90.0,\"SalMinFR\":\"\",\"SalMaxFR\":\"\",\"SalMinWithPFR\":\"\",\"SalMaxWithPFR\":\"\",\"SalMinAB\":\"\",\"SalMaxAB\":\"\",\"SalMinWithPAB\":\"\",\"SalMaxWithPAB\":\"\"},\"Stats\":[{\"Title\":\"Débouchés : univers professionnels\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\",\"Text\":\"Hôtellerie, Restauration, Tourisme\"},{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\",\"Text\":\"Métiers de bouche\"}]},{\"Title\":\"Débouchés : secteurs professionnels\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\u002Fhotellerie-restauration\",\"Text\":\"Hôtellerie-Restauration\"},{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\u002Ffonction-publique-management-public\",\"Text\":\"Fonction publique \u002F Management public\"},{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\u002Fmetiers-de-bouche\",\"Text\":\"Métiers de bouche\"}]},{\"Title\":\"Débouchés : métiers\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\u002Fhotellerie-restauration\u002Fgarcon-ne-de-cafe\",\"Text\":\"Garçon.ne de café\"},{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\u002Fhotellerie-restauration\u002Fserveur-euse-de-restaurant\",\"Text\":\"Serveur.euse de restaurant\"},{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\u002Ffonction-publique-management-public\u002Fcuisinier-iere-dans-la-fonction-publique\",\"Text\":\"Cuisinier.ière dans la fonction publique\"},{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\u002Fmetiers-de-bouche\u002Fpizzaiolo-a\",\"Text\":\"Pizzaïolo.a\"}]}]}","{\"Title\":\"Nos campus\",\"Campuses\":[{\"Name\":\"135 Rue Belliard 75018 Paris\",\"Address\":{\"ZipCode\":\"75018\",\"City\":\"Paris\",\"Address\":\"135 Rue Belliard\",\"Latitude\":48.8959784,\"Longitude\":2.3340732}}]}","[{\"Id\":2189,\"Name\":\"CFA Cerfal-Campus Montsouris\",\"Type\":\"CFA\",\"Locations\":[\"Paris\"],\"ProgramsCount\":31,\"BackgroundImage\":\"https:\u002F\u002Fprepeersstorage.blob.core.windows.net\u002Facademic\u002F1_2189_cover_1068d1ff-a47e-4189-bd5b-6ca087f68e46.png?sp=r&st=2026-02-02T08:59:45Z&se=2027-02-02T17:14:45Z&spr=https&sv=2024-11-04&sr=c&sig=SR2A%2B7Absu7MakZWhxZAwujB2BSWJiNrq1%2Fs%2FTez4n0%3D\",\"LogoImage\":\"https:\u002F\u002Fprepeersstorage.blob.core.windows.net\u002Facademic\u002F1_2189_logo_578a64fb-846d-4a69-9b52-1e4d342f048b.png?sp=r&st=2026-02-02T08:59:45Z&se=2027-02-02T17:14:45Z&spr=https&sv=2024-11-04&sr=c&sig=SR2A%2B7Absu7MakZWhxZAwujB2BSWJiNrq1%2Fs%2FTez4n0%3D\",\"Link\":\"\u002Fecoles\u002Fcfa-cerfal-campus-montsouris\"}]","[{\"Id\":560,\"Title\":\"Comment débuter une carrière en relation internationale ?\",\"Description\":\"Tu rêves de bosser à l'international mais tu sais pas par où commencer une carrière en relation internationale ? 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Une autre étant sa capacité à accompagner puis à faire réussir les élèves qui lui sont confiés.\u003C\u002Fp>\u003Cp> \u003C\u002Fp>\u003Cp>Une rentrée qui se déroule en deux temps pour les nouveaux élèves ou apprentis : une journée d’accueil habituel, suivi de deux jours d’ateliers avec des thèmes divers qui montrent l’excellence, le goût du beau et du bon ainsi que le sens du service et de l’accueil des métiers auxquels nous formons en cuisine, service, pâtisserie et bar.\u003C\u002Fp>\u003Cp> \u003C\u002Fp>\u003Cp>Le lycée Belliard est un lycée avec un cadre bienveillant, ce qui suppose simultanément le respect du règlement intérieur par les élèves et apprentis et une attitude la plus aidante possible de tous les professionnels qui y travaillent.\u003C\u002Fp>\u003Cp> \u003C\u002Fp>\u003Cp>Au nom de l’équipe de direction et de l’ensemble des personnels du Lycée des Métiers – Belliard, je souhaite à nos 600 élèves et apprentis une bonne année scolaire, faite de travail, de réussite et d’épanouissement personnel.\u003C\u002Fp>\u003Cp> \u003C\u002Fp>\u003Cp>Pascal MAILLOU, proviseur\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Employment":343,"Stats":347},{"Title":344,"SubTitle":345,"EmploymentRate":346,"SalMinFR":184,"SalMaxFR":184,"SalMinWithPFR":184,"SalMaxWithPFR":184,"SalMinAB":184,"SalMaxAB":184,"SalMinWithPAB":184,"SalMaxWithPAB":184},"Nos chiffres post formation","(moyenne de toutes les formations)",90,[348,357,368],{"Title":349,"Links":350},"Débouchés : univers professionnels",[351,354],{"Url":352,"Text":353},"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme","Hôtellerie, Restauration, Tourisme",{"Url":355,"Text":356},"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche","Métiers de bouche",{"Title":358,"Links":359},"Débouchés : secteurs professionnels",[360,363,366],{"Url":361,"Text":362},"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\u002Fhotellerie-restauration","Hôtellerie-Restauration",{"Url":364,"Text":365},"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\u002Ffonction-publique-management-public","Fonction publique \u002F Management public",{"Url":367,"Text":356},"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\u002Fmetiers-de-bouche",{"Title":369,"Links":370},"Débouchés : métiers",[371,374,377,380],{"Url":372,"Text":373},"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\u002Fhotellerie-restauration\u002Fgarcon-ne-de-cafe","Garçon.ne de café",{"Url":375,"Text":376},"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\u002Fhotellerie-restauration\u002Fserveur-euse-de-restaurant","Serveur.euse de restaurant",{"Url":378,"Text":379},"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\u002Ffonction-publique-management-public\u002Fcuisinier-iere-dans-la-fonction-publique","Cuisinier.ière dans la fonction publique",{"Url":381,"Text":382},"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\u002Fmetiers-de-bouche\u002Fpizzaiolo-a","Pizzaïolo.a",{"Title":384,"Campuses":385},"Nos campus",[386],{"Name":387,"Address":388},"135 Rue Belliard 75018 Paris",{"ZipCode":389,"City":108,"Address":390,"Latitude":391,"Longitude":392},"75018","135 Rue Belliard",48.8959784,2.3340732,[394],{"Id":395,"Name":9,"Type":66,"Locations":396,"ProgramsCount":397,"BackgroundImage":398,"LogoImage":399,"Link":400},2189,[108],31,"https:\u002F\u002Fprepeersstorage.blob.core.windows.net\u002Facademic\u002F1_2189_cover_1068d1ff-a47e-4189-bd5b-6ca087f68e46.png?sp=r&st=2026-02-02T08:59:45Z&se=2027-02-02T17:14:45Z&spr=https&sv=2024-11-04&sr=c&sig=SR2A%2B7Absu7MakZWhxZAwujB2BSWJiNrq1%2Fs%2FTez4n0%3D","https:\u002F\u002Fprepeersstorage.blob.core.windows.net\u002Facademic\u002F1_2189_logo_578a64fb-846d-4a69-9b52-1e4d342f048b.png?sp=r&st=2026-02-02T08:59:45Z&se=2027-02-02T17:14:45Z&spr=https&sv=2024-11-04&sr=c&sig=SR2A%2B7Absu7MakZWhxZAwujB2BSWJiNrq1%2Fs%2FTez4n0%3D","\u002Fecoles\u002Fcfa-cerfal-campus-montsouris",[],[403,410,416],{"Id":404,"Title":220,"Description":405,"Category":406,"ReadingTime":407,"Image":408,"Link":409},560,"Tu rêves de bosser à l'international mais tu sais pas par où commencer une carrière en relation internationale ? 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