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Gastronomie","https:\u002F\u002Fprepeersstorage.blob.core.windows.net\u002Facademic\u002F1_2191_cover_9a91d78f-1d28-4573-8116-8f5a454e57a1.png?sp=r&st=2026-02-02T08:59:45Z&se=2027-02-02T17:14:45Z&spr=https&sv=2024-11-04&sr=c&sig=SR2A%2B7Absu7MakZWhxZAwujB2BSWJiNrq1%2Fs%2FTez4n0%3D","https:\u002F\u002Fprepeersstorage.blob.core.windows.net\u002Facademic\u002F1_2191_logo_bc95f4dd-b7b5-426f-a5fd-68515f29fec5.png?sp=r&st=2026-02-02T08:59:45Z&se=2027-02-02T17:14:45Z&spr=https&sv=2024-11-04&sr=c&sig=SR2A%2B7Absu7MakZWhxZAwujB2BSWJiNrq1%2Fs%2FTez4n0%3D","Devenir un leader en hospitality \nDécouvre en détail \u003Ca href=\"\u002Fecoles\u002Finstitut-francais-de-l-hotellerie-(ifh)\u002Fprogrammes\">les programmes de l'école Institut Français de l'Hôtellerie (IFH)\u003C\u002Fa>","Bachelor en Management Hôtellerie et Gastronomie à Institut Français de l'Hôtellerie (IFH) - la formation pour toi ?","Bachelor en Management Hôtellerie et Gastronomie à Institut Français de l'Hôtellerie (IFH) : 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Accessible post-bac en alternance, il délivre un titre RNCP niveau 6 (Bac+3) reconnu, préparant à diriger des établissements touristiques avec excellence.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Vivre des expériences uniques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Dès la 2e année, les étudiants pilotent un projet entrepreneurial complet (food truck, restaurant éphémère, pop-up store, DNVB) pour atteindre la rentabilité en autonomie. Des immersions internationales jusqu'à 6 mois valorisent les savoir-faire français dans l'hôtellerie et la gastronomie mondiales.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Bâtir un réseau d'exception\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">+100 offres d'alternance\u002Fstages exclusives auprès de partenaires prestigieux (Meilleurs Ouvriers de France, GM de palaces, multinationales), avec accompagnement personnalisé (coaching CV, jobs dating). L'école favorise rencontres amicales et professionnelles pour une insertion rapide.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Préparer l'avenir du secteur\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les enseignements anticipent les défis du luxe et de l'hospitality (IA, durabilité, entrepreneuriat), avec incubateur et mentors pour ambitions en grands groupes ou création d'entreprise. Ouvert à tous profils bac, avec bourses cumulables jusqu'à 15 000€ (early bird, mérite, revenus).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Conditions d'admission\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor-content\\\">\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Prérequis académiques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Être titulaire du baccalauréat ou équivalent international (A-levels, Abitur…) et réussir les tests d’admission de l’école.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Processus de sélection\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\\\"ql-align-justify\\\">Phase 1 - Admissibilité : Dépôt du dossier (CV, bulletins de Première\u002FTerminale\u002FBac Français) via le portail en ligne, étudié sous 3 semaines.\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\\\"ql-align-justify\\\">Phase 2 - Admission : Épreuve écrite (rédaction\u002Flogique) + entretien oral (motivation, projet professionnel, aisance orale\u002Fanglais).\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Ouverture et flexibilité\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Candidatures ouvertes toute l’année (processus glissant), accessible à tous profils bac (générale, techno, pro), sans désavantage pour filières variées ; réponse sous 2-3 semaines post-épres. En cas d’échec, attendre 12 mois pour recandidater.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Accompagnement international\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Pas d’exigence préalable en français (cours partenaires disponibles) ; soutien pour intégration (logement, vie quotidienne).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Employment\":{\"Title\":\"Nos chiffres post formation\",\"SubTitle\":\"(moyenne de toutes les formations)\",\"EmploymentRate\":0.0,\"SalMinFR\":\"\",\"SalMaxFR\":\"\",\"SalMinWithPFR\":\"\",\"SalMaxWithPFR\":\"\",\"SalMinAB\":\"\",\"SalMaxAB\":\"\",\"SalMinWithPAB\":\"\",\"SalMaxWithPAB\":\"\"},\"Stats\":[{\"Title\":\"Débouchés : univers professionnels\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fcommerce-management-rh\",\"Text\":\"Commerce, Management, 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pays",[323],{"Url":324,"Text":116},"\u002Fou-etudier\u002Ffrance",{"Title":326,"Links":327},"Cette école est disponible dans ces villes",[328],{"Url":329,"Text":130},"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\u002Fparis",{"Title":331,"DegreeBlock":332,"FormatStyle":338,"Duration":344,"Recognition":348},"La formation en bref",{"Title":333,"Links":334},"Diplôme",[335],{"Url":336,"Text":337},"\u002Fdiplomes\u002Fbachelor","Bachelor",{"Title":339,"Items":340},"Type de formation",[341,342,343],"Alternance : contrat d'apprentissage","Alternance : contrat de professionnalisation","Initial",{"Title":345,"Items":346},"Durée de formation",[347],"3 an(s)",{"Title":349,"Items":350},"Reconnaissance du diplôme",[351],"Reconnu par l'État",{"Title":353,"Content":354},"Quel est le contenu du programme Bachelor en Management Hôtellerie et Gastronomie ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor-content\">\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Structure sur 3 ans\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Le Bachelor en Management Hôtellerie et Gastronomie (3 ans, 1425 heures en alternance) est structuré par progression : Année 1 (acquisition), Année 2 (maîtrise), Année 3 (pilotage), avec 6 blocs RNCP couvrant gestion de structure, savoir-être, qualité, commercialisation, management et exploitation.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Ateliers pratiques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Année 1 : Gastronomie (cuisine, pâtisserie, service salle), hôtellerie (accueil, housekeeping), événementiel (outils PMS\u002FPOS\u002FCRM), bar (mixologie, sommellerie).\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Année 2 : Design carte, création concept, cuisines monde, management événementiel, architecture intérieure, management VIP, tendances (e-commerce, éco-responsabilité).\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Année 3 : Plat signature, pâtisserie événementielle, spiritueux prestige, esprit de service, management spa, accueil international, marketing digital, wellness.\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Business & Management\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Stratégie entreprise, management RH\u002Fdroit, contrôle gestion, entrepreneuriat, marketing digital, anglais avancé, business game, leadership\u002Fposture, marketing international, anglais F&B, modélisation financière, IA\u002Fdigital, communication, RH.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Savoir-être\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Codes luxe, présentation\u002Fcodes vestimentaires, culture générale, ateliers théâtre, empathie, étiquette\u002Fusages, posture\u002Fcommunication, grooming avancé, spécificités culturelles, art oratoire.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Pédagogie et évaluation\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Gamification, éducation inversée, workshops, masterclasses ; contrôle continu + examen final (projet gestion 1h10, entretien technique 0h50, dossier pro, oral 0h20).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":356,"Content":357},"Pourquoi suivre cette formation ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor-content\">\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Devenir un leader en hospitality\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Le Bachelor en Management Hôtellerie et Gastronomie forme des managers polyvalents alliant expertise opérationnelle et esprit entrepreneurial, via trois piliers : expériences immersives, réseau professionnel et ouverture internationale. Accessible post-bac en alternance, il délivre un titre RNCP niveau 6 (Bac+3) reconnu, préparant à diriger des établissements touristiques avec excellence.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Vivre des expériences uniques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Dès la 2e année, les étudiants pilotent un projet entrepreneurial complet (food truck, restaurant éphémère, pop-up store, DNVB) pour atteindre la rentabilité en autonomie. Des immersions internationales jusqu'à 6 mois valorisent les savoir-faire français dans l'hôtellerie et la gastronomie mondiales.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Bâtir un réseau d'exception\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">+100 offres d'alternance\u002Fstages exclusives auprès de partenaires prestigieux (Meilleurs Ouvriers de France, GM de palaces, multinationales), avec accompagnement personnalisé (coaching CV, jobs dating). L'école favorise rencontres amicales et professionnelles pour une insertion rapide.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Préparer l'avenir du secteur\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les enseignements anticipent les défis du luxe et de l'hospitality (IA, durabilité, entrepreneuriat), avec incubateur et mentors pour ambitions en grands groupes ou création d'entreprise. Ouvert à tous profils bac, avec bourses cumulables jusqu'à 15 000€ (early bird, mérite, revenus).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":359,"Content":360},"Conditions d'admission","\u003Cdiv class=\"ql-editor-content\">\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Prérequis académiques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Être titulaire du baccalauréat ou équivalent international (A-levels, Abitur…) et réussir les tests d’admission de l’école.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Processus de sélection\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Phase 1 - Admissibilité : Dépôt du dossier (CV, bulletins de Première\u002FTerminale\u002FBac Français) via le portail en ligne, étudié sous 3 semaines.\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Phase 2 - Admission : Épreuve écrite (rédaction\u002Flogique) + entretien oral (motivation, projet professionnel, aisance orale\u002Fanglais).\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Ouverture et flexibilité\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Candidatures ouvertes toute l’année (processus glissant), accessible à tous profils bac (générale, techno, pro), sans désavantage pour filières variées ; réponse sous 2-3 semaines post-épres. En cas d’échec, attendre 12 mois pour recandidater.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Accompagnement international\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Pas d’exigence préalable en français (cours partenaires disponibles) ; soutien pour intégration (logement, vie quotidienne).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Employment":362,"Stats":366},{"Title":363,"SubTitle":364,"EmploymentRate":365,"SalMinFR":194,"SalMaxFR":194,"SalMinWithPFR":194,"SalMaxWithPFR":194,"SalMinAB":194,"SalMaxAB":194,"SalMinWithPAB":194,"SalMaxWithPAB":194},"Nos chiffres post formation","(moyenne de toutes les formations)",0,[367,376,379],{"Title":368,"Links":369},"Débouchés : univers professionnels",[370,373],{"Url":371,"Text":372},"\u002Fmetiers\u002Fcommerce-management-rh","Commerce, Management, RH",{"Url":374,"Text":375},"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme","Hôtellerie, Restauration, Tourisme",{"Title":377,"Links":378},"Débouchés : secteurs professionnels",[],{"Title":380,"Links":381},"Débouchés : métiers",[],{"Title":383,"Campuses":384},"Où suivre cette formation ?",[385],{"Name":290,"Address":386},{"ZipCode":387,"City":130,"Address":388,"Latitude":389,"Longitude":390},"75116","7 Rue Léo Delibes",48.8667551,2.2882884]