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Gastronomie","https:\u002F\u002Fprepeersstorage.blob.core.windows.net\u002Facademic\u002F1_2191_cover_9a91d78f-1d28-4573-8116-8f5a454e57a1.png?sp=r&st=2026-02-02T08:59:45Z&se=2027-02-02T17:14:45Z&spr=https&sv=2024-11-04&sr=c&sig=SR2A%2B7Absu7MakZWhxZAwujB2BSWJiNrq1%2Fs%2FTez4n0%3D","https:\u002F\u002Fprepeersstorage.blob.core.windows.net\u002Facademic\u002F1_2191_logo_bc95f4dd-b7b5-426f-a5fd-68515f29fec5.png?sp=r&st=2026-02-02T08:59:45Z&se=2027-02-02T17:14:45Z&spr=https&sv=2024-11-04&sr=c&sig=SR2A%2B7Absu7MakZWhxZAwujB2BSWJiNrq1%2Fs%2FTez4n0%3D","Devenir un leader en hospitality \nDécouvre en détail \u003Ca href=\"\u002Fecoles\u002Finstitut-francais-de-l-hotellerie-(ifh)\u002Fprogrammes\">les programmes de l'école Institut Français de l'Hôtellerie (IFH)\u003C\u002Fa>","Bachelor 3 en Management Hôtellerie et Gastronomie à Institut Français de l'Hôtellerie (IFH) - la formation pour toi ?","Bachelor 3 en Management Hôtellerie et Gastronomie à Institut Français de l'Hôtellerie (IFH) : débouchés, matières clés et profils d'étudiants. Découvre si cette formation correspond vraiment à ton projet et ta personnalité.","{\"Title\":\"\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fecoles\u002Finstitut-francais-de-l-hotellerie-(ifh)\",\"Text\":\"Institut Français de l'Hôtellerie (IFH)\"}]}","Ecole Hôtelière IFH - La 1ère Business School hôtelière de Paris","{\"Title\":\"Tous les programmes de l'école Institut Français de l'Hôtellerie (IFH)\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fecoles\u002Finstitut-francais-de-l-hotellerie-(ifh)\u002Fprogrammes\",\"Text\":\"Les programmes\"}]}","{\"Title\":\"\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Ftypes-ecoles\u002Fecole-de-management\",\"Text\":\"École de Management\"}]}","{\"Title\":\"Cette école est disponible dans ces pays\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\",\"Text\":\"France\"}]}","{\"Title\":\"Cette école est disponible dans ces villes\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\u002Fparis\",\"Text\":\"Paris\"}]}","{\"Title\":\"La formation en bref\",\"DegreeBlock\":{\"Title\":\"Diplôme\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fdiplomes\u002Fbachelor\",\"Text\":\"Bachelor\"}]},\"FormatStyle\":{\"Title\":\"Type de formation\",\"Items\":[\"Alternance : contrat d'apprentissage\",\"Alternance : contrat de professionnalisation\"]},\"Duration\":{\"Title\":\"Durée de formation\",\"Items\":[\"1 an(s)\"]},\"Recognition\":{\"Title\":\"Reconnaissance du diplôme\",\"Items\":[\"Reconnu par l'État\"]}}","{\"Title\":\"Quel est le contenu du programme Bachelor 3 en Management Hôtellerie et Gastronomie ?\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor-content\\\">\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Structure générale\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Le Bachelor 3 en Management Hôtellerie et Gastronomie est organisé sur deux semestres, avec 475 heures de formation en alternance (3 semaines en entreprise \u002F 1 semaine à l'école ou saisonnier). Le programme repose sur 6 blocs de compétences RNCP : gestion de structure, savoir-être client, pilotage qualité, commercialisation multicanale, management personnel et gestion opérationnelle\u002Finvestissements.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Ateliers pratiques (Semestre 1 & 2)\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\\\"ql-align-justify\\\">Hôtellerie : Management VIP, outils métiers, réception avancée, accueil international, conciergerie haut de gamme, management wellness\u002Fspa.\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\\\"ql-align-justify\\\">Gastronomie : Cuisine (plat signature), pâtisserie, restauration événementielle, vins\u002Fspirits, mixologie avancée.\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Business & Management (Semestre 1 & 2)\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\\\"ql-align-justify\\\">HR Management, communication\u002Fsocial media, anglais F&B, RSE\u002Fsustainability, IA & hospitalité, revenue management, leadership\u002Fposture managériale, négociation avancée, business game.\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Savoir-être (Semestre 1 & 2)\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\\\"ql-align-justify\\\">Savoir-vivre\u002Fusages, art oratoire\u002Féloquence, grooming, esprit de service, culture générale, spécificités culturelles, codes du luxe, posture\u002Fcommunication interpersonnelle.\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Méthodes pédagogiques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Gamification, testing récurrent, éducation inversée, workshops, masterclasses, avec contrôle continu et examen final (projet gestion, entretien technique, dossier pro). Prérequis : Bac+2 et tests d’admission ; passerelle vers mastère Business Hospitality.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Pourquoi suivre cette formation ?\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor-content\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Le Bachelor 3 en Management Hôtellerie et Gastronomie forme des managers combinant expertise terrain et esprit entrepreneurial, grâce à trois piliers pédagogiques : expériences immersives, réseau professionnel et ouverture internationale. Ce programme en alternance délivre un titre RNCP niveau 6 (Bac+3) reconnu par le Ministère du Travail, idéal pour piloter des établissements touristiques avec excellence.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Vivre des expériences uniques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les étudiants participent à des projets concrets comme la création d'un food truck, restaurant éphémère ou pop-up store, géré de A à Z pour atteindre la rentabilité. Dès la première année, des immersions internationales jusqu'à 6 mois renforcent les savoir-faire français reconnus mondialement dans l'hôtellerie et la gastronomie.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Bâtir un réseau d'exception\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">L'IFH offre +100 offres d'alternance\u002Fstages exclusives auprès de partenaires prestigieux (Meilleurs Ouvriers de France, General Managers de palaces, multinationales). Un accompagnagement personnalisé (orientation, coaching, jobs dating) facilite l'insertion professionnelle dans l'hôtellerie, le luxe ou l'entrepreneuriat.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Préparer l'avenir du secteur\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les cours anticipent les enjeux du luxe et de l'hospitality : IA, durabilité, marketing digital, avec un incubateur et mentors pour projets entrepreneuriaux. Accessible post-Bac+2, ce cursus ouvre vers des mastères et des carrières internationales dynamiques.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Conditions d'admission\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor-content\\\">\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Prérequis académiques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Être titulaire d’un Bac+2 (BTS, DUT, licence ou équivalent) et réussir les tests d’admission de l’école.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Processus de sélection\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\\\"ql-align-justify\\\">Phase 1 - Admissibilité : Dépôt du dossier (CV, bulletins de notes) via le portail en ligne, examiné sous 3 semaines.\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\\\"ql-align-justify\\\">Phase 2 - Admission : Épreuve écrite (rédaction et logique) + entretien oral (motivation, projet pro, anglais).\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Ouverture et flexibilité\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les candidatures sont ouvertes toute l’année avec rentrées annuelles ; accessible à tous les publics, sans désavantage pour filières antérieures variées. En cas d’échec, attendre 12 mois pour recandidater.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\\\"ql-align-justify\\\">Accompagnement\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">L’IFH propose un coaching pour CV et entretiens, sans exigence préalable en français (cours disponibles pour internationaux).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Employment\":{\"Title\":\"Nos chiffres post formation\",\"SubTitle\":\"(moyenne de toutes les formations)\",\"EmploymentRate\":0.0,\"SalMinFR\":\"\",\"SalMaxFR\":\"\",\"SalMinWithPFR\":\"\",\"SalMaxWithPFR\":\"\",\"SalMinAB\":\"\",\"SalMaxAB\":\"\",\"SalMinWithPAB\":\"\",\"SalMaxWithPAB\":\"\"},\"Stats\":[{\"Title\":\"Débouchés : univers professionnels\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fcommerce-management-rh\",\"Text\":\"Commerce, Management, RH\"},{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\",\"Text\":\"Hôtellerie, Restauration, Tourisme\"}]},{\"Title\":\"Débouchés : secteurs professionnels\",\"Links\":[]},{\"Title\":\"Débouchés : métiers\",\"Links\":[]}]}","{\"Title\":\"Où suivre cette formation ?\",\"Campuses\":[{\"Name\":\"Bachelor 3 en Management Hôtellerie et Gastronomie\",\"Address\":{\"ZipCode\":\"75116\",\"City\":\"Paris\",\"Address\":\"7 Rue Léo Delibes\",\"Latitude\":48.8667551,\"Longitude\":2.2882884}}]}",{"Title":194,"Links":309},[],{"Title":194,"Links":311},[312],{"Url":313,"Text":91},"\u002Ftypes-ecoles\u002Fecole-de-management",{"Title":315,"Links":316},"Tous les programmes de l'école Institut Français de l'Hôtellerie (IFH)",[317],{"Url":318,"Text":319},"\u002Fecoles\u002Finstitut-francais-de-l-hotellerie-(ifh)\u002Fprogrammes","Les programmes",{"Title":321,"Links":322},"Cette école est disponible dans ces pays",[323],{"Url":324,"Text":116},"\u002Fou-etudier\u002Ffrance",{"Title":326,"Links":327},"Cette école est disponible dans ces villes",[328],{"Url":329,"Text":130},"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\u002Fparis",{"Title":331,"DegreeBlock":332,"FormatStyle":338,"Duration":343,"Recognition":347},"La formation en bref",{"Title":333,"Links":334},"Diplôme",[335],{"Url":336,"Text":337},"\u002Fdiplomes\u002Fbachelor","Bachelor",{"Title":339,"Items":340},"Type de formation",[341,342],"Alternance : contrat d'apprentissage","Alternance : contrat de professionnalisation",{"Title":344,"Items":345},"Durée de formation",[346],"1 an(s)",{"Title":348,"Items":349},"Reconnaissance du diplôme",[350],"Reconnu par l'État",{"Title":352,"Content":353},"Quel est le contenu du programme Bachelor 3 en Management Hôtellerie et Gastronomie ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor-content\">\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Structure générale\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Le Bachelor 3 en Management Hôtellerie et Gastronomie est organisé sur deux semestres, avec 475 heures de formation en alternance (3 semaines en entreprise \u002F 1 semaine à l'école ou saisonnier). Le programme repose sur 6 blocs de compétences RNCP : gestion de structure, savoir-être client, pilotage qualité, commercialisation multicanale, management personnel et gestion opérationnelle\u002Finvestissements.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Ateliers pratiques (Semestre 1 & 2)\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Hôtellerie : Management VIP, outils métiers, réception avancée, accueil international, conciergerie haut de gamme, management wellness\u002Fspa.\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Gastronomie : Cuisine (plat signature), pâtisserie, restauration événementielle, vins\u002Fspirits, mixologie avancée.\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Business & Management (Semestre 1 & 2)\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">HR Management, communication\u002Fsocial media, anglais F&B, RSE\u002Fsustainability, IA & hospitalité, revenue management, leadership\u002Fposture managériale, négociation avancée, business game.\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Savoir-être (Semestre 1 & 2)\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Savoir-vivre\u002Fusages, art oratoire\u002Féloquence, grooming, esprit de service, culture générale, spécificités culturelles, codes du luxe, posture\u002Fcommunication interpersonnelle.\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Méthodes pédagogiques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Gamification, testing récurrent, éducation inversée, workshops, masterclasses, avec contrôle continu et examen final (projet gestion, entretien technique, dossier pro). Prérequis : Bac+2 et tests d’admission ; passerelle vers mastère Business Hospitality.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":355,"Content":356},"Pourquoi suivre cette formation ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor-content\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Le Bachelor 3 en Management Hôtellerie et Gastronomie forme des managers combinant expertise terrain et esprit entrepreneurial, grâce à trois piliers pédagogiques : expériences immersives, réseau professionnel et ouverture internationale. Ce programme en alternance délivre un titre RNCP niveau 6 (Bac+3) reconnu par le Ministère du Travail, idéal pour piloter des établissements touristiques avec excellence.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Vivre des expériences uniques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les étudiants participent à des projets concrets comme la création d'un food truck, restaurant éphémère ou pop-up store, géré de A à Z pour atteindre la rentabilité. Dès la première année, des immersions internationales jusqu'à 6 mois renforcent les savoir-faire français reconnus mondialement dans l'hôtellerie et la gastronomie.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Bâtir un réseau d'exception\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">L'IFH offre +100 offres d'alternance\u002Fstages exclusives auprès de partenaires prestigieux (Meilleurs Ouvriers de France, General Managers de palaces, multinationales). Un accompagnagement personnalisé (orientation, coaching, jobs dating) facilite l'insertion professionnelle dans l'hôtellerie, le luxe ou l'entrepreneuriat.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Préparer l'avenir du secteur\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les cours anticipent les enjeux du luxe et de l'hospitality : IA, durabilité, marketing digital, avec un incubateur et mentors pour projets entrepreneuriaux. Accessible post-Bac+2, ce cursus ouvre vers des mastères et des carrières internationales dynamiques.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":358,"Content":359},"Conditions d'admission","\u003Cdiv class=\"ql-editor-content\">\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Prérequis académiques\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Être titulaire d’un Bac+2 (BTS, DUT, licence ou équivalent) et réussir les tests d’admission de l’école.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Processus de sélection\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cul>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Phase 1 - Admissibilité : Dépôt du dossier (CV, bulletins de notes) via le portail en ligne, examiné sous 3 semaines.\u003C\u002Fli>\u003Cli class=\"ql-align-justify\">Phase 2 - Admission : Épreuve écrite (rédaction et logique) + entretien oral (motivation, projet pro, anglais).\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\"ql-align-justify\">Ouverture et flexibilité\u003C\u002Fh2>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cbr>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les candidatures sont ouvertes toute l’année avec rentrées annuelles ; accessible à tous les publics, sans désavantage pour filières antérieures variées. 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