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Avec 462 heures de pratique et 560 heures de stage, acquérez les compétences techniques et commerciales nécessaires pour devenir un spécialiste reconnu dans ce métier exigeant et créatif. Obtenez le diplôme délivré par le Ministère de l'Education Nationale et lancez votre carrière dans les arts sucrés. \nDécouvre en détail \u003Ca href=\"\u002Fecoles\u002Finstitut-culinaire-de-france\u002Fprogrammes\">les programmes de l'école Institut Culinaire de France\u003C\u002Fa>","CAP Chocolatier-Confiseur en apprentissage à Institut Culinaire de France - la formation pour toi ?","CAP Chocolatier-Confiseur en apprentissage à Institut Culinaire de France : débouchés, matières clés et profils d'étudiants. 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Cette formation offre une préparation complète à l'examen du CAP, combinant 462 heures d'enseignement pratique en laboratoire avec des cours théoriques en gestion, commercialisation, et santé-sécurité. Répartie sur deux ans en alternance, elle permet d'acquérir une expérience pratique significative grâce à un stage de 560 heures, favorisant ainsi l'apprentissage en conditions réelles.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les étudiants développeront des compétences spécifiques comme la fabrication de produits chocolatés, l'application des normes d’hygiène, l’organisation de la production et la commercialisation des produits finis. 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Cette formation offre une préparation complète à l'examen du CAP, combinant 462 heures d'enseignement pratique en laboratoire avec des cours théoriques en gestion, commercialisation, et santé-sécurité. Répartie sur deux ans en alternance, elle permet d'acquérir une expérience pratique significative grâce à un stage de 560 heures, favorisant ainsi l'apprentissage en conditions réelles.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les étudiants développeront des compétences spécifiques comme la fabrication de produits chocolatés, l'application des normes d’hygiène, l’organisation de la production et la commercialisation des produits finis. Ces aptitudes leur ouvrent les portes des métiers de chef de laboratoire ou responsable de production, avec la possibilité de devenir artisans commerçants après quelques années.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Enfin, l'Institut Culinaire de France, certifié Qualiopi, assure un enseignement de haute qualité grâce à ses équipements modernes et ses formateurs experts reconnus. Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent allier passion et profession dans le domaine de la confiserie.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":336,"Content":337},"Conditions d'admission","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Diplôme de niveau 3 (CAP, BEP, BAC) ou en cours d'obtention (pour les élèves en terminale).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Contrat d'apprentissage avec un employeur habilité.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Aucun prérequis spécifique mentionné, mais une motivation et un projet professionnel doivent être présentés.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Processus de sélection**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Demande d'un entretien d'admission sur le site de l'école et réservation d'une date.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Entretien à distance (en visio) pour présenter le projet professionnel et la motivation, et évaluation de l'aptitude à intégrer la formation.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Envoi d'un contrat d’inscription si admis, avec un délai d'un mois pour confirmer l'inscription.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Dates limites de candidature**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Demande d'entretien d'admission possible dès le mois d'octobre.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Autres critères d'éligibilité**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Aucune condition de nationalité spécifique mentionnée, mais il est nécessaire de savoir lire et écrire en français.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Aucune restriction d'âge spécifique mentionnée, mais généralement ouvert aux élèves en terminale ou ayant un diplôme de niveau 3.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Employment":339,"Stats":343},{"Title":340,"SubTitle":341,"EmploymentRate":342,"SalMinFR":185,"SalMaxFR":185,"SalMinWithPFR":185,"SalMaxWithPFR":185,"SalMinAB":185,"SalMaxAB":185,"SalMinWithPAB":185,"SalMaxWithPAB":185},"Nos chiffres post formation","(moyenne de toutes les formations)",0,[344,353,356],{"Title":345,"Links":346},"Débouchés : univers professionnels",[347,350],{"Url":348,"Text":349},"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme","Hôtellerie, Restauration, Tourisme",{"Url":351,"Text":352},"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche","Métiers de bouche",{"Title":354,"Links":355},"Débouchés : secteurs professionnels",[],{"Title":357,"Links":358},"Débouchés : métiers",[],{"Title":360,"Campuses":361},"Où suivre cette formation ?",[362,368],{"Name":270,"Address":363},{"ZipCode":364,"City":118,"Address":365,"Latitude":366,"Longitude":367},"33300","44 Rue de la Faïencerie",44.8612783,-0.5568523000000001,{"Name":270,"Address":369},{"ZipCode":370,"City":109,"Address":371,"Latitude":372,"Longitude":373},"75010","32 Rue de Paradis",48.875243,2.351872]